Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Žymiojo Elzaso vyno gamintojo „Bott-Geyl“ baltasis vynas, sukurtas iš tradicinio Elzaso vynuogių mišinio (kuriame harmoningai susipina ‘Muscat‘, ‘Riesling‘, ‘Pinot Blanc‘ ir ‘Chasselas‘ veislės). Vynas daromas laikantis biodinaminės vyndarystės principų. Jis yra sertifikuotas.
Taurėje atsiskleidžia pavasariški subtilių baltųjų gėlių, šviežių kriaušių, persikų ir citrusinių vaisių (ypač mandarinų žievelės) kvapai. Ši gaivi įžanga palydi į lengvą, sausą ir itin elegantišką skonį. Burnoje dominuoja tyras ir subtilus vaisiškumas bei gyvybinga rūgštis, sukurianti švarų, sultingą ir šiek tiek minerališką poskonį.
Vynuogės šiam vynui skinamos tik rankomis iš kruopščiai atrinktų vynuogynų, esančių Beblenheim kaimelio apylinkėse. „Domaine Bott-Geyl“ vyndariai gamybos procese meistriškai apjungia senąsias Elzaso kupažavimo tradicijas ir modernius metodus.
Po fermentacijos natūraliomis mielėmis, vynas trumpai brandinamas su smulkiomis mielių nuosėdomis (sur lie) nerūdijančio plieno talpose.
Patiekite 8-10 °C su grilyje kepta vištiena su sezamo sėklomis, paukštiena, minkštesniais sūriais.
Nuo 1993 metų vyndarys Jeanas Christophe Bott-Geylas, kurio protėviai 1795 metais užveisė pirmuosius vynuogynus, stojo prie Domaine Bott-Geyl vairo ir aiškiai įtvirtino savo stilių Beblenhaime. Šiek tiek vyresnis nei dvidešimties, pasimokęs Naujajame pasaulyje ir Burgundijoje bei turėdamas didelę savo mokytojo Leonardo Humbrechto įtaką bei aistrą teroir išraiškingumui vynuose, vyno gamybą jis pradėjo vykdyti pagal organinius ir biodinaminius principus, o tai patvirtinančius sertifikatus gavo 2000-aisiais. J. Ch. Bott-Geylas yra gamintojas, kuris dėl savo išskirtinio vyno greitai tapo atpažįstamas ir pateko tarp kylančių Elzaso vyndarių. Jis stengiasi rasti balansą tarp regione vyraujančių tendencijų – gėrimuose didėjančio cukraus kiekio, išpūstos skonių koncentracijos – ir natūralumo, kuriame saugoma terroir išraiška, švarumas ir vaisiškas grynumas. Šiuo metu Bott - Geyl valdas sudaro 15 hektarų vynuogynų. Jie suskirstyti į 80 sklypų septyniose komunose. Apie 5 hektarai turi Grand Cru kategoriją šešiose skirtingose regiono vietose.
