Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Ilgamečių „Vyno klubo“ partnerių „Bott – Geyl“ baltasis vynas iš kvapniosios ‘Gewürztraminer‘ vynuogės. Vynas daromas laikantis biodinaminės vydnarystės principų. Jis yra sertifikuotas.
Taurėje atsiskleidžia intensyvūs ir viliojantys ličių, rožių žiedlapių bei subtilūs rytietiškų prieskonių kvapai. Ši aromatinga įžanga palydi į sodrų, daugiasluoksnį ir elegantišką skonį. Nors vynas yra pusiau sausas (off-dry), jo lengvą natūralų saldumą tobulai harmonizuoja gaivi, gyvybinga rūgštis, sukurianti ilgą ir nepriekaištingai subalansuotą poskonį.
Vynuogės šiam vynui skinamos tik rankomis iš kruopščiai atrinktų vynuogynų, esančių garsiuose Beblenheim ir Zellenberg kaimeliuose. „Domaine Bott-Geyl“ vyndariai gamybos procese meistriškai apjungia senąsias Elzaso tradicijas ir modernius metodus, siekdami kuo tiksliau atspindėti unikalias ‘Gewürztraminer‘ veislės bei šio ypatingo terroir savybes.
Po fermentacijos vynas dar 4 mėnesius brandinamas su smulkiomis mielių nuosėdomis (sur lie) nerūdijančio plieno talpose.
Patiekite 10-12 °C prie Azijos virtuvės patiekalų, foie gras, minkštųjų sūrių (Munster, Morbier).
Nuo 1993 metų vyndarys Jeanas Christophe Bott-Geylas, kurio protėviai 1795 metais užveisė pirmuosius vynuogynus, stojo prie Domaine Bott-Geyl vairo ir aiškiai įtvirtino savo stilių Beblenhaime. Šiek tiek vyresnis nei dvidešimties, pasimokęs Naujajame pasaulyje ir Burgundijoje bei turėdamas didelę savo mokytojo Leonardo Humbrechto įtaką bei aistrą teroir išraiškingumui vynuose, vyno gamybą jis pradėjo vykdyti pagal organinius ir biodinaminius principus, o tai patvirtinančius sertifikatus gavo 2000-aisiais. J. Ch. Bott-Geylas yra gamintojas, kuris dėl savo išskirtinio vyno greitai tapo atpažįstamas ir pateko tarp kylančių Elzaso vyndarių. Jis stengiasi rasti balansą tarp regione vyraujančių tendencijų – gėrimuose didėjančio cukraus kiekio, išpūstos skonių koncentracijos – ir natūralumo, kuriame saugoma terroir išraiška, švarumas ir vaisiškas grynumas. Šiuo metu Bott - Geyl valdas sudaro 15 hektarų vynuogynų. Jie suskirstyti į 80 sklypų septyniose komunose. Apie 5 hektarai turi Grand Cru kategoriją šešiose skirtingose regiono vietose.
