Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Klasikinis Pietų Afrikos „Cape Blend“, kuriame 'Pinotage' dera su Bordo veislėmis. Tai sodrus, tačiau gaivus Stellenboscho vynas, atspindintis Kanonkop Estate stilistiką.
Aromate juntamos vyšnios, slyvos, juodieji serbentai, avietės, taip pat cinamonas, kvapieji pipirai ir šokoladas. Burnoje vynas sultingas ir gaivus, pasižymi prinokusių uogų vaisiškumu, šilkiniais taninais ir maloniu pikantiškumu.
Vynas sukurtas iš 'Pinotage' (38 %), 'Merlot' (34 %), 'Cabernet Sauvignon' (24 %), 'Cabernet Franc' (3 %) ir 'Petit Verdot' (1 %). Vynuogės auginamos suirusio granito ir Hutton dirvožemiuose.
Vynuogės fermentuojamos atvirose betoninėse talpose, o vynas po to 12 mėnesių brandinamas naudotose prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekti 16-18°C prie jautienos ar avienos mėsainių, jautienos troškinio su grybais, picų, makaronų su mėsos padažu.
Kanonkop vyninė neretai vadinama Pietų Afrikos Priemier Grand Cru Classe vyno ūkiu. Šeimos vyninei daugiau nei 40 metų perleidžiamai iš kartos į kartą priklauso 100 ha vynuogynų Simonsberg kalno šlaituose, kuriuose galima aptikti daugiau nei 50 metų senumo 'Pinotage' vynmedžių. Čia gaminimai vieni geriausių raudonųjų vynų visoje Pietų Afrikoje. Vyno gamyba remiasi senomis tradicijomis: didžioji dalis vynuogynų nėra dirbtinai drėkinami, vynas fermentuojamas sekliose plačiose betoninėse talpose ir vėliau brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse; bei viskas atliekama tame pačiame ūkyje.
