Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Burgundijos baltasis vynas, kuriame dera vaisiškumas, gaivumas ir subtili tekstūra. Vynas gaminamas iš kruopščiai atrinktų ‘Chardonnay’ vynuogių, gaunamų iš paties ūkio vynuogynų ir patikimų partnerių augintojų. Toks derinys leidžia išlaikyti pastovų kokybės lygį ir atskleisti Burgundijos regionui būdingą stilių.
Aromate atsiskleidžia baltųjų gėlių, citrusinių vaisių, obuolių ir prinokusių kriaušių natos. Skonis gaivus ir vaisiškas, su gyva citrusine rūgštimi bei subtilia mineraline išraiška. Dalinis brandinimas ąžuole suteikia vynui apvalumo ir tekstūros, neužgoždamas vaisių aromatų. Poskonis harmoningas, gaivus ir išliekantis.
Vynuogės auginamos skirtingose Burgundijos vietovėse, kurių dirvožemyje vyrauja kalkakmenis ir molis. Kalkakmenis prisideda prie mineralinės išraiškos, o molio dirvožemis suteikia vynui daugiau apimties ir vaisiškumo.
Vynas gaminamas kontroliuojant kiekvieno sklypo vynuogių kokybę. Fermentacijai naudojamos nerūdijančiojo plieno talpos, padedančios išsaugoti vaisių aromatus ir gaivumą. Vynas brandinamas 8–10 mėnesių „Domaine Faiveley“ rūsiuose Nuits-Saint-Georges. Dalis derliaus brandinama prancūziško ąžuolo statinėse, kurių dalis yra naujos, o likusi dalis – plieninėse talpose.
Pateikti 10 - 12°C prie menkės, šamo ar paukštienos patiekalų su grietinėlės padažu. Taip pat, daugiaryžis pagardintas jūros gėrybėmis arba šviežių daržovių salotos sukurs puikų vyno ir patiekalo skonio balansą.
„Domaine Faiveley“ – nuo 1825 metų Burgundijos širdyje, Nuits-Saint-Georges kaimelyje, veikiantis ir šeimai priklausantis vyno ūkis. Tai vienas didžiausių vynuogynų savininkų regione, kurio asortimente dominuoja prestižiniai „Grand Cru“ bei „Premier Cru“ lygmens „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ vynai.
Istorija ir didžiausi vynuogynų plotai Burgundijoje
Nuo pat įkūrimo 1825 metais „Faiveley“ šeima nuosekliai plėtė savo valdas. Iš kartos į kartą perduodamas ūkis šiandien yra laikomas vienu didžiausių nepriklausomų vynuogynų savininkų (Domaine) Burgundijoje. Šiuo metu šeima valdo apie 120 hektarų vynuogynų, išsidėsčiusių Côte de Nuits, Côte de Beaune ir Côte Chalonnaise regionuose. Ūkio portfolio apima net 13 „Grands Crus“, 35 „Premiers Crus“ ir 28 komunos (Village) lygmens apeliacijas.
Prestižiniai terroir ir išskirtiniai sklypai
„Domaine Faiveley“ išsiskiria ne tik valdomų plotų dydžiu, bet ir jų istorine verte bei kokybe. Gamintojas dirba su itin griežtai kontroliuojamu derliumi, siekdamas atskleisti subtiliausius mikroklimato skirtumus:
Vyno stilius ir brandinimo potencialas
Gamintojo stilius apibūdinamas kaip tvirtas, architektoniškas ir orientuotas į ilgaamžiškumą. Rūsyje taikoma minimali intervencija, o ąžuolo statinės naudojamos saikingai, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą.
