Vaisių ir uogų sausas
Šeimos vyninėje „Roksala“ vynai gaminami iš Sėlių krašte užaugintų, surinktų, kruopščiai atrinktų vaisų ir uogų, panaudojant senąsias vyndarystės tradicijas, asmeninę patirtį bei atradimus.
Šis putojantis rabarbarų vynas yra gaminamas išskirtinai iš rabarbarų, pasitelkiant tradicinį metodą, brandinant kiekvieną vyno butelį gamintojo rūsiuose su mielėmis ne mažiau kaip 9 mėnesius.
Vynas kvepia šviežiais rabarbarais, kuriuos papildo pilnai sunokusių obuolių, brioche, skrebučio natos. Ypač smulkių burbuliukų ir vidutiniškai ilgo poskonio.
Gamintojas rekomenduoja patiekti atvėsintą iki 8 ° C kaip aperityvą.
Roksala – tai išskirtinė kaimo turizmo sodyba, įsikūrusi Taručių kaime, Rokiškio rajone, prie pat sienos su Latvija. Ramybės oazė gamtos apsuptyje, šalia Suvainiškio telmologinio draustinio, kur atsiveria galimybė pažinti lietuviško vyno kultūrą.
„Roksala“ garsėja savo tradiciniu, natūraliu požiūriu į vyndarystę. Vynai gaminami iš vietinių vaisių ir uogų, fermentuojami ir brandinami nenaudojant pramoninių priedų. Tai sodrūs, autentiški, lietuviško terroir įkvėpti vynai, kurie stebina tiek gaiviu vaisiškumu, tiek gilumu. Net devyni „Roksalos“ vynai yra pripažinti Lietuvos tautinio paveldo produktais – tai išskirtinis kokybės ženklas.
Sodyba gali pasigirti šiauriausiu vynuogynu Lietuvoje. Greta jo auginami įvairūs vaisiai ir uogos – vyšnios, juodieji serbentai, obelys, šermukšniai ir kt., iš kurių gimsta subtilūs, skirtingo charakterio vynai. Vyninė didžiuojasi rūsiu, kuriame saugoma išskirtinė kolekcija.
Roksala kviečia ne tik ragauti vynų, bet ir patirti jų gimimo procesą. Edukacinė programa „Vyno kelias“ leidžia pažinti vyndarystę nuo uogos iki taurės. Apsilankiusieji gali:
dalyvauti degustacijose;
aplankyti autentišką vyno rūsį;
stebėti gamybos procesą;
pasimėgauti pasakojimais apie vietos vyndarystės tradicijas.