Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Ikoniškasis Čilės vynas daromas Aconcagua slėnyje. Tai bendras Eduardo Chadwicko ir Roberto Mondavi vizijos rezultatas. Bordo stiliaus mišinys, kuriame Naujojo pasaulio brandą lydi disciplinuota struktūra ir ilgaamžiškumas.
Aromatas gilus ir daugiasluoksnis: juodieji serbentai, prinokusios vyšnios ir slyvos susipina su grafito, kedro, tabako, džiovintų žolelių bei lengvais kakavos akcentais.
Burnoje vynas vidutinio kūno, su brandžia, bet gyvybinga rūgštimi ir smulkiais, tvirtais taninais. Poskonis ilgas, sausas, su grafitišku minerališku atspalviu ir subtiliu karstelėjimu.
Vynuogynai įsikūrę Aconcagua slėnyje, ant akmenuotų, aliuvinių dirvožemių, kur Andų kalnų artumas ir ryškūs temperatūrų svyravimai tarp dienos ir nakties leidžia vynuogėms išlaikyti rūgštinę įtampą.
Seña vynuogynuose vynas daromas laikantis biodinaminės ir ekologiškos vyndarystės principų. Fermentacija vykdoma su natūraliomis mielėmis, o brandinimas atliekamas prancūziško ąžuolo statinėse, saikingai naudojant naują ąžuolą, kad būtų pabrėžta tekstūra ir ilgaamžiškumas, bet neužgožtas terroir charakteris.
Patiekti 16-18 °C prie orkaitėje ar ant žarijų keptos jautienos, ėrienos, putpelių ir kt. laukinių paukščių mėsos.
What a breathtakingly deep and complex nose! Still just beginning to show what it is made of! Dazzling spectrum of red, blue and black fruits that it would take up way too much space to individualize, but there's certainly an intense black-cherry note. Super-refined tannins that make it glide over palate incredibly gracefully. Super-long finish that's so silky. A cuvee of 57% cabernet sauvignon, 21% carmenere, 12% malbec, 7% petit verdot and 3% cabernet franc. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. 20th Anniversary Berlin Tasting Event, February 2024.
Dešimtojo dešimtmečio pradžioje Čilė tik įsiveržė į tarptautinį vyno pasaulį. Tačiau Eduardo Chadwickas, kuris 1983 m. prisijungė prie savo tėvo šeimos vyno verslo Viña Errázuriz, jau iš savo ilgų kelionių po pasaulio vyno regionus suprato, kad Čilės žemė ir klimatas yra ypač tinkami geriems vynams gaminti. Ir kai šeimos draugas ir vyndaris Agustinas Huneeusas paprašė jo šiek tiek laiko parodyti Robertui Mondavi ir jo žmonai Margrit Čilės vyno šalį, jis apsidžiaugė turėdamas tokią galimybę. Nuo to laiko Eduardo Chadwick & Robert Mondavi sujungė savo jėgas ir dirba tikėdami, kad Čilė turi visą potencialą, kurį Kalifornija parodė prieš du dešimtmečius, ir kad kartu jie gali pagaminti išskirtinį vyną – tikrą ikoną, galintį įrodyti Čilės pasaulinio lygio potencialą.
