„Soligea Classic“ – aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, pagamintas šaltuojo spaudimo būdu iš ‘Koroneiki’ veislės alyvuogių, užaugintų Soligea apylinkėse, Peloponeso regione, Graikijoje. Alyvuogės skinamos rankomis, kai pasiekia idealų sunokimo momentą, ir spaudžiamos vos po kelių valandų nuo derliaus – taip išsaugomas natūralus aromatas, antioksidantai ir polifenoliai.
Šis aliejus išsiskiria subalansuotu skoniu ir šviežumo pojūčiu. Aromate jaučiamos žaliųjų alyvuogių, šviežiai nupjautos žolės, artišokų, žolelių ir migdolų natos. Skonis harmoningas – vaisiškas, lengvai kartus ir švelniai pipiriškas, atskleidžiantis ‘Koroneiki’ veislės intensyvumą ir natūralią struktūrą.
Skonis: vaisiškumas 4,8/6, kartumas 3,8/6, aštrumas 4,0/6.
Rūgštingumas: < 0.4 º.
Rekomenduojame naudoti salotoms, keptai žuviai, baltos mėsos patiekalams, šviežiai duonai bei daržovių užkandžiams gardinti. Puikiai tinka ir karštiems patiekalams pagardinti prieš pat patiekiant, kad atsiskleistų šviežias aromatas.
Energinė vertė (100 g): 3389 kJ / 824 kcal, Riebalai: 91,6 g – iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių: 13 g, Angliavandeniai: 0 g – iš kurių cukrų: 0 g, Baltymai: 0 g, Druska: 0 g
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, karščio. Laikant žemesnėje nei 8 °C temperatūroje aliejus gali tapti drumstu, tačiau kambario temperatūroje grįš į pradinę padėtį.
„Markellos“ istorija prasidėjo 1932 metais, kai Dimitris Markellos pasodino pirmuosius alyvmedžius ir pradėjo spausti alyvuogių aliejų šeimos reikmėms. Nuo tada alyvmedis tapo neatsiejama šeimos tapatybės dalimi ir kartų tęstinumo simboliu.
2014 metais ūkį perėmė ketvirtoji šeimos karta – pusbroliai Nikos, Christos, Michalis ir Nikos. Tais pačiais metais prasidėjo naujas etapas: modernizuota spaudykla, atnaujinta gamybos infrastruktūra ir pristatytas pirmasis firminis produktas – alyvuogių aliejus „Soligea“, tapęs šiuolaikinio „Markellos“ veidu.
„Markellos“ išskirtinumas slypi gebėjime derinti ilgametę patirtį su šiuolaikinėmis technologijomis. Investicijos į naujas alyvmedžių giraites ir modernią šalto spaudimo įrangą leidžia užtikrinti stabilų, aukščiausios kokybės graikiško pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus lygį.
„Markellos“ veikla neatsiejama nuo atsakomybės vietos bendruomenei. Įmonė aktyviai remia kultūrines ir sporto iniciatyvas, kuria darbo vietas regione ir prisideda prie vietos ekonomikos stiprinimo.
Didelis dėmesys skiriamas tvarumui – naudojamos perdirbamos pakuotės, optimizuojami gamybos procesai, siekiama kuo mažesnio poveikio aplinkai. Tai nėra atskira strategija, o natūrali šeimos požiūrio į darbą ir juos supančią gamtą dalis.
