Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Munster Géromé AOP yra prancūziškas, minkštasis, nepasterizuoto karvės pieno sūris su plaunama oranžine plutele. Būtent ši pluta suteikia jam atpažįstamą, intensyvų aromatą, o vidus išlieka kreminis ir, bręstant, burnoje tirpsta vis labiau.
Skonyje Munster Géromé paprastai nėra „aštrus iš karto“: šviežesnis jis gali būti švelniai pieniškas, sviestiškas, su lengvu sūrumu, tačiau bręstant atsiskleidžia ryškesnės žemiškos, šiek tiek gyvuliškos natos ir ilgesnis, intensyvesnis poskonis. Kuo sūris labiau subrendęs, tuo tekstūra minkštesnė, o aromatas ryškesnis. Šis sūris brandintas 2–3 savaites (priklausomai nuo dydžio).
Pavadinimas „Munster“ siejamas su lotynišku žodžiu monasterium (vienuolynas): sūrio istorija susijusi su vienuolynų įsikūrimu Vogėzų regiono pakraščiuose ir vienuolių atneštu sūrininkystės amatu.
Patiekimui rekomenduojame išimti iš šaldytuvo 30–60 min. prieš ragaujant, kad atsiskleistų aromatas ir kremiškumas. Munster Géromé gerai dera su kaimiška duona, virtomis bulvėmis, marinuotais agurkėliais ar svogūnais. Sausi, aromatingi ‘Riesling’ ar ‘Gewürztraminer’ vynai, ypač iš Elzaso (Alsace), su šiuo sūriu dera itin natūraliai ir padeda subalansuoti intensyvius plutelės pojūčius.
Sudedamosios dalys: nepasterizuotas karvės pienas, druska, šliužo fermentai, pieno fermentai.
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų pėdsakų.
Energinė vertė (100g) : 1480 kJ / 365 kcal, riebalai 26 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 16,5 g, angliavandeniai 0,5 g, iš kurių cukrūs 0 g, baltymai 21 g, druska 1,8 g.
Laikyti 4 - 8 °C temperatūroje.
Šią prekę galite įsigyti mūsų parduotuvėje Vilniuje, Stumbrų g. 15 ir Klaipėdoje, Liepų g. 20.
