Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Ossau Iraty – tai tradicinis avių pieno sūris iš Pietvakarių Prancūzijos, kilęs iš Baskijos ir Béarn regionų, turintis saugomos kilmės nuorodos - AOP - statusą. Jis gaminamas laikantis senųjų amatininkiškų tradicijų, naudojant vietinių avių pieną ir lėtą brandinimą, kuris leidžia atsiskleisti tikrajam šio regiono charakteriui.
Sūris brandinamas brandintas 4 mėnesius, per kuriuos susiformuoja tvirta, natūrali plutelė ir vientisa, elastinga tekstūra. Jo aromate juntamos subtilios riešutų, šieno ir pieniškos natos, o skonyje atsiskleidžia švelnus, tačiau išraiškingas charakteris su lengvu saldumu ir maloniu, ilgai išliekančiu poskoniu.
Ossau Iraty laikomas vienu svarbiausių Prancūzijos avių pieno sūrių, atspindinčiu kalnuotų regionų ganyklų įvairovę ir tradicinę sūrininkystę. Jo skonis gali šiek tiek kisti priklausomai nuo sezono – vasaros pienas suteikia daugiau aromatinio intensyvumo, o pavasarinis – švelnumo ir gaivumo.
Šis sūris puikiai tinka tiek kasdieniam ragavimui, tiek sūrių lėkštėms. Rekomenduojama patiekti kambario temperatūroje, kad atsiskleistų visa jo aromatinė paletė. Jis dera su šviežia duona, džiovintais vaisiais ar riešutais, o taip pat puikiai atsiskleidžia su gaiviais, minerališkais baltaisiais vynais ar lengvesniais raudonaisiais, kurie pabrėžia jo riešutinį charakterį.
Sudedamosios dalys: pasterizuotas avių pienas, druska, šliužo fermentas, kultūros.
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų pėdsakų.
Energinė vertė (100g) : 1865 kJ / 450 kcal, riebalai 38 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 28 g, angliavandeniai 2 g, iš kurių cukrūs <0,5 g, baltymai 25 g, druska 1,7 g.
Laikyti 4 - 8 °C temperatūroje.
Šią prekę galite įsigyti mūsų parduotuvėje Vilniuje, Stumbrų g. 15 ir Klaipėdoje, Liepų g. 20.
