Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
„Vat 1 Semillon“ – vienas žinomiausių Australijos „Semillon“ vynų, gaminamas iš senų vynmedžių vynuogių, augančių Hunter Valley regione. Vynas atspindi klasikinį Hunter Valley „Semillon“ stilių – gaivų, santūrų ir pasižymintį geru brandos potencialu.
Aromate atsiskleidžia citrinų ir laimų natos, kurias papildo žalių obuolių, baltųjų žiedų ir subtilūs žoliniai tonai. Vynui bręstant aromatika tampa kompleksiškesnė, atsiranda vaško, skrudintos duonos ir mineralinių niuansų.
Vynas yra sausas ir gaivus, pasižymintis ryškia, bet gerai integruota rūgštimi. Citrusinių vaisių skonį papildo lengva kreminė tekstūra ir minerališkas charakteris. Poskonis ilgas, sausas ir išraiškingas, o rūgšties struktūra suteikia vynui gerą brandos potencialą.
Vynuogės skinamos rankomis ir kruopščiai rūšiuojamos. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose santykinai žemoje temperatūroje, siekiant išsaugoti vaisiškumą ir gaivą. Po fermentacijos vynas trumpai laikomas su smulkių mielių nuosėdomis, o ąžuolas gamyboje nenaudojamas.
Tiekti 8–10 °C temperatūros; derinti prie jūros ešerio, keptų šukučių su sviestu ir citrina bei vištienos su citrinų ir žolelių padažu.
1858 m. anglų imigranto Edwardo Tyrrello įkurta „Tyrrell's Wines“ yra viena seniausių ir svarbiausių Australijos šeimos vyninių. Jau penktoji Tyrrellių karta puoselėja Hunter Valley regiono tradicijas, o šiandien ūkiui vadovauja Bruce'as Tyrrellas – viena ryškiausių Australijos vyndarystės asmenybių.
Nors šeima valdo vynuogynų ir kituose regionuose – Heathcote bei Limestone Coast, – būtent Hunter Valley išlieka vyninės širdimi. Čia auga septyni iš vienuolikos Australijoje išlikusių daugiau kaip 100 metų amžiaus komercinių vynuogynų. Dėl šio unikalaus paveldo „Tyrrell's Wines“ pelnytai laikoma viena svarbiausių Hunter Valley vyndarystės ambasadorių.
Vyninė yra viena iš „Australia's First Families of Wine“ steigėjų, o jos kultinis „Vat 1 Semillon“ ne kartą pripažintas vienu geriausių pasaulio „Semillon“ vynų. Per daugiau kaip pusę amžiaus „Tyrrell's Wines“ pelnė tūkstančius tarptautinių apdovanojimų, o 2010 m. buvo išrinkta „James Halliday Wine Companion“ metų vynine.
Svarbiausias „Tyrrell's Wines“ vardą išgarsinęs vynas – „Semillon“, gaminamas iš 'Semillon' vynuogių. Jaunas jis pasižymi citrusinių vaisių aromatais, gaivia rūgštimi ir santūriu charakteriu, o bėgant metams įgauna skrudintos duonos, medaus ir riešutų natų, išlaikydamas įspūdingą gaivumą.
Ne mažiau svarbūs ir „Chardonnay“ bei „Shiraz“. „Chardonnay“, gaminamas iš 'Chardonnay' vynuogių, išsiskiria elegancija ir minerališkumu, o „Shiraz“ iš 'Shiraz' vynuogių – ne galia, bet prieskoniškumu, vidutinio kūno struktūra ir ilgaamžiškumu. Tai klasikinis Hunter Valley stilius.
Didžiausia „Tyrrell's Wines“ vertybė – istoriniai vynuogynai. „Old Hillside“ (1867 m.) yra vienas seniausių produktyvių 'Shiraz' vynuogynų pasaulyje, „HVD Vineyard“ laikomas vienu geriausių Australijos 'Chardonnay' šaltinių, o „Short Flat“, „Stevens“ ir kiti istoriniai sklypai sudaro prestižinę „Sacred Sites“ kolekciją. Būtent senų vynmedžių derlius suteikia šiems vynams išskirtinę koncentraciją, balansą ir ilgaamžiškumo potencialą.
Daugelis „Tyrrell's Wines“ vynų sukurti ne tik mėgautis jauni, bet ir ilgam brandinimui. Ypač tuo garsėja „Semillon“, kuris per 15–30 metų gali visiškai pakeisti savo aromatinį profilį ir yra laikomas vienu unikaliausių ilgaamžių baltųjų vynų pasaulyje.
