Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Wimmer Czerny Fumberg Grüner Veltliner Wagram 2024 – tai ekologiškai sertifikuotas baltasis vynas iš Austrijos širdies – Wagram regiono. Šis Grüner Veltliner vynuogių veislės vynas atspindi terroir'o švarumą ir gamintojo natūralumo filosofiją.
Vynas pasižymi gaiviu, minerališku charakteriu su subtiliomis baltųjų pipirų, žaliųjų obuolių, citrusų ir šviežių žolelių natomis. Subalansuotas rūgštingumas ir ilgas poskonis daro jį puikiu pasirinkimu.
Derlius renkamas rankomis. Skynimas paprastai vyksta anksti ryte, kad išsaugotų vynuogių šviežumą. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose (retai – didelėse ąžuolo statinėse), kad būtų išsaugotas šviežumas ir vaisiškumas. Naudojamos laukinės mielės. Vynas brandinamas ant smulkių mielių keletą mėnesių, kad įgautų daugiau struktūros, kreminės tekstūros ir stabilumo.
Tiekti 8-10 °C prie žuvies ar baltos mėsos patiekalų, smidrų, salotų.
Weingut Wimmer-Czerny – tai šeimos vyninė iš Žemutinės Austrijos (Niederösterreich), kuri garsėja savo giliais biodinaminės žemdirbystės principais ir natūraliais, autentiškais vynais. Vyninė įkurta Fels am Wagram regione – derlingame, molingame krašte, idealiai tinkančiame kokybiškų vynuogių auginimui.
Jau nuo 1980-ųjų pradžios Hans Czerny veda vyninę natūralumo ir tvarumo keliu. Ūkis dirba pagal Demeter sertifikavimą, o jų vynai kuriami su minimaliomis intervencijomis – tai leidžia išryškėti tikrajam terroir charakteriui.
Biodinaminė ir ekologinė vynuogininkystė
Demeter sertifikatas – aukščiausias biodinaminės praktikos ženklas
Vynai be pridėtinių sulfitų, spontaniškai fermentuoti
Daug dėmesio skiriama dirvožemio gyvybingumui ir natūraliai pusiausvyrai
Autentiški, išraiškingi skoniai, atspindintys regiono unikalumą
Grüner Veltliner
Roter Veltliner
Chery Seo / Cherny Seop – natūralus raudonas vynas
Pet-Nat ir kiti natūralūs putojantys vynai
Weingut Wimmer-Czerny – tai daugiau nei vynas. Tai atsakingas požiūris į žemę, gamtą ir vartotoją.
