Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Tai vienas harmoningiausių ir klasikinės pusiausvyros pavyzdžių „Tenuta Greppo“ istorijoje – 2016 metų derlius pasižymi išskirtiniu balansu tarp brandos, energijos ir ilgaamžiškumo. Šis vynas kalba tyliai, bet giliai: tai ne demonstratyvi galia, o sukaupta, intelektuali elegancija, būdinga tik didiesiems Brunello.
Burnoje vynas struktūriškas, tačiau ne sunkus – tvirti, itin smulkūs taninai, gyva rūgštis ir ilgas, minerališkas poskonis leidžia prognozuoti labai ilgą brandinimo potencialą. 2016-ieji pasižymi ypatingu švarumu ir natūralia pusiausvyra, todėl vynas jau dabar harmoningas, bet tikrai skirtas kantriam laikymui.
Vynas 3 metus brandintas didelėse slavoniško ąžuolo statinėse, kurios subtiliai palaiko struktūrą, neperimdamos aromatinio dominavimo – tai klasikinis „Biondi Santi“ stilius, ištikimas terroir išraiškai.
Patiekti 16–18 °C temperatūros. Puikiai dera prie žvėrienos patiekalų, brandintos jautienos didkepsnių, lėtai troškintų mėsos patiekalų.
Wow, here is a vintage I've been anxiously waiting to try. The 2016 growing season was one of the best in recent memory in Montalcino, and if we look back in time, this vintage marks the year Biondi-Santi was sold to a French group. The prestigious 2016 Brunello di Montalcino Riserva proves a mighty collector's bottle that will undoubtedly gain in complexity and depth with careful bottle age. The wine offers wild nuances of forest berry and tart cherry, and there are herbal side notes as well as floral tones of dried violet and lilac. The tannins are soft, powdery and feel like they melt away on the palate.
Aromas of strawberries, flowers, fresh mushroom, forest flower, sandalwood, and hints of balsamic. Full-bodied and tight on the finish. This is a linear and fine-tannined red. Available in March 2023. Needs another five years or so to show its full potential. New classic. Better after 2026.
Retas atvejis, kai visos vyno kategorijos ištakos gali būti atsektos iki vieno žmogaus, bet „Brunello di Montalcino“ istorija prasidėjo būtent nuo Ferruccio Biondi-Santi, kuris XIX a. pabaigoje sukūrė pirmąjį šio stiliaus vyną. Jo darbas ir vizija tapo kertiniu akmeniu ne tik Toskanos, bet ir visos Italijos vyndarystėje. 1888 m., remdamasis „Barolo“ pavyzdžiu, Ferruccio pagamino pirmąjį Brunello – 100 % ‘Sangiovese Grosso’ vyną, tuo metu revoliuciniu laikytą sprendimą, kai visa Toskana dar derino kelias veisles viename vyne.
Šiandien vyninei vadovauja Jacopo Biondi-Santi, Ferruccio proproanūkis ir jau septintosios vyndarių kartos atstovas. Jis laikosi daugiau nei šimtmetį puoselėjamų tradicijų, gamindamas išskirtinai ilgai bręstančius, elegantiškus vynus. Biondi-Santi ūkis yra įsikūręs Montalčino kalvos viršūnėje, jiems priklauso apie 25 ha istorinių vynuogynų, o dauguma regiono ‘Sangiovese Grosso’ vynuogynų buvo užsodinti klonais iš šios vyninės plantacijų.
Vyno stilius
Biondi-Santi vynai garsėja ilgaamžiškumu, rafinuotumu ir nepaprasta struktūra. Jų elegantiškas, klasikinis stilius išlaikytas per daugiau nei 100 metų – tai vynas kolekcininkams ir brandos vertintojams.
Prestižiniai vynuogynai
Biondi-Santi valdo vienus iš vertingiausių Montalčino vynuogynų, įsikūrusių aukščiausiose ir vėsiausiose apeliacijos vietose. Tarp jų:
Dėl aukštesnės altitudės ir vėsesnio klimato vynuogės sunoksta lėtai, o derlius paprastai renkamas anksčiau nei kitose ūkio vietose – taip išlaikomas natūralus rūgštingumas ir aromatinis grynumas.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Brunello di Montalcino fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, naudojant ilgą maceraciją, kad būtų išgauta maksimali struktūra ir spalva. Riserva versija fermentuojama ąžuolo statinėse, o visi vynai brandinami didelėse slavoniško ąžuolo statinėse.
Biondi-Santi vynai pasižymi išskirtiniu brandos potencialu – klasikiniai Brunello gali bręsti 20, 30 metų ar net ilgiau. Jie puikiai atsiskleidžia laikui bėgant, išlaikydami eleganciją, balansą ir aromatingumą . Ne veltui šie vynai laikomi „itališko vyno Rolls Royce“.
