Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Šampanas kolekcininkams ir vyno žinovams, ieškantiems šampano, kuris meistriškai suderina galią ir elegancija. „Eric Rodez Cuvée des Crayères Ambonnay Grand Cru“ yra išskirtinis pasirinkimas. Šis simbolinis cuvée nuostabiai atspindi unikalų kalkėtą Ambonė terroir, siūlydamas gilų, minerališkų natų kupiną potyrį.
Šis šampanas pasižymi nepaprastai minerališkai ir išskirtinai gėliškais aromatais. Burnoje atskleidžia raudonųjų uogų, tokių kaip laukinės braškės, natos. Tai ir nepaprastai ilgu poskoniu išsiskiriantis šampanas, kurį papildo lengvas vanilės atspalvis.
„Cuvée des Crayères“ yra išskirtinis „Grand Cru d'Ambonnay“ kūrinys, pagamintas iš 60% ‘Pinot Noir’ – suteikiančio struktūros ir sodrumo – ir 40% ‘Chardonnay’ – prisidedančio prie elegancijos ir subtilumo.
Šis rafinuotas mišinys gaminamas iš vidutiniškai dvylikos skirtingų vynų iš 4–5 derlių, o 20–25% vynų brandinama mažose ąžuolo statinėse.
Dozažas 6g/l
Patiekti 6-8 °C kaip aperityvą, prie jūros gėrybių, lengvų užkandžių.
Eric Rodez – aštuntosios kartos vynuogių augintojas, įsikūręs ‘Pinot Noir’ vynuogių karalystėje – Ambonė (Ambonnay) miestelyje, klasifikuotame aukščiausia Grand Cru kategorija. Jo valdos apima vos 6 hektarus brandžių vynuogynų, iš kurių per metus pagaminama apie 40 tūkstančių butelių šampano. Beveik 80 procentų vyno pirminė fermentacija vykdoma burgundiško ąžuolo statinėse, o šampanams naudojama didelė rezervinių vynų proporcija (apie 70%).
„Eric Rodez“ šampano namams būdingas tvarumas ir atsakomybė gamtai bei ateities kartoms. Jie visiškai nenaudoja herbicidų bei pesticidų, o vynuogynai prižiūrimi vadovaujantis ekologiniais ir biodinaminiais principais. Naudojamas minimalus sulfitų kiekis, ir netgi dalį šampano gamybos pasirinkimų lemia jų draugiškumas aplinkai (būtent dėl šios priežasties malolaktinis virsmas nėra blokuojamas).
Vyno stilius
„Eric Rodez“ šampanų namų šampanus galima suskirstyti į tris linijas:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Šampano entuziastai ir kolekcionieriai didžiąją dalį „Eric Rodez“ šampanų nuperka dar prieš šiems patenkant į rinką, nes pasitiki jų išskirtiniu brandinimo potencialu.
