Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
„Marc Hébrart Rive Gauche/Rive Droite Brut Champagne Grand Cru“ – tai išskirtinis namų šampanas, gaminamas iš geriausių ūkio vynuogių.
Šis pikantiškas ir charakteringas, šviesios šiaudų spalvos „cuvée“ tiksliai atspindi norą išreikšti abi upės puses, subtiliai sujungiant Aÿ „Pinot Noir“ raudonųjų uogų vaisius ir figų kompleksiškumą su prinokusio šiaurinio Côte des Blancs „Chardonnay“ baltųjų persikų apibrėžtumu bei aštriu, skrudintų kavos pupelių kompleksiškumu, kurį lemia fermentacija senose statinėse.
Šampanas gaminamas iš kruopščiai atrinktų vynuogių, o vynuogyno savybės turi lemiamą reikšmę vyno kokybei. „Grand Cru“ žymėjimas užtikrina, kad naudojamos tik geriausios vynuogės.
„Pinot Noir“ vynuogės renkamos iš Aÿ (Pruche, Cheuzelles, Longchamp, Cauffour, Le Léon) augaviečių, o „Chardonnay“ – iš Oiry ir Chouilly (Justice, Montaigu, Les Robarts) augaviečių.
Visiškai fermentuotas ir brandintas mažose senose statinėse, šis vynas yra „Hébrart“ stiliaus anomalija, tačiau išlaiko namų ir jo „Grand Cru“ teruarų DNR. Po malolaktinės fermentacijos šampanas 60+ mėnesių laikomas su mielėmis. Šampanas brandinamas ąžuolo statinėse.
Dozažas: 4 g/l.
Patiekite 6-8 °C kaip aperityvą, su jūros gėrybėmis, minkštųjų sūrių lėkšte.
"The 2016 Brut Rive Gauche-Rive Droite Grand Cru is a blend of equal parts Pinot Noir and Chardonnay from parcels in A , Avize, Chouilly and Oiry. Airy and perfumed in the glass, the 2016 is a Champagne of understated elegance more than anything else. White flowers, pear, mint, chamomile and crushed rocks are beautifully lifted. Dosage is 4 grams per liter. Disgorged: October 18, 2022."
„Marc Hébrart“ šampanas tai Vallée de la Marne subregione kuriamas gėrimas, vertinamas dėl preciziško balanso ir ekspresyvumo. Nuo 1964 m. gyvuojantys šampano namai priklauso prestižiniam „Spécial Club“, todėl šie šampanai yra tinkamaspasirinkimas ieškantiems aukščiausios klasės augintojų (grower) šampano ypatingoms progoms, išskirtinėms degustacijoms ar solidžiai dovanai.
„Marc Hébrart“ šampano namų istorija ir filosofija
„Champagne Marc Hébrart“ – tai autentiški augintojų šampano namai, kuriuos 1964 metais įkūrė Marc Hébrart. Nuo 1997 metų ūkio valdymą perėmė jo sūnus Jean-Paul Hébrart, sėkmingai tęsiantis šeimos tradicijas. Šiuo metu šeima puoselėja 14 hektarų vynuogynų, kurie yra suskirstyti į 65 atskirus sklypus, išsidėsčiusius šešiuose skirtinguose kaimeliuose. Ūkio gamybos filosofija remiasi atida detalėms, tvariu požiūriu į žemės ūkį ir siekiu maksimaliai atspindėti kiekvieno terroir savybes.
Prestižiniai vynuogynai ir terroir
Šių namų asortimento kokybės pagrindą sudaro uogos, atrenkamos iš geriausių regiono vynuogynų, todėl kiekvienas butelis pasižymi savitu, aiškiai išreikštu charakteriu. Prestižinį statusą užtikrina aukščiausios klasės derlius iš Grand Cru kaimelių: Aÿ garsėja išraiškingu ‘Pinot Noir‘, o Chouilly ir Oiry vietovės Côte des Blancs regione – išskirtinės elegancijos ‘Chardonnay‘ vynuogėmis. Pagrindinė vyninės bazė yra Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru vynuogynuose, kuriuos papildo derlius iš Avenay-Val-d'Or bei Bisseuil sklypų.
Išskirtinis „Spécial Club“ statusas
Nuo 1985 metų „Marc Hébrart“ priklauso prestižiniam „Club Trésors de Champagne“ (plačiai žinomiems kaip „Spécial Club“). Tai aukščiausia klasifikacijos pakopa, skirta tik nepriklausomiems šampano augintojams. Šis statusas reikalauja absoliutaus įsipareigojimo kokybei – kasmet vynai pereina griežtą, daugiasluoksnį aklųjų degustacijų procesą, patvirtinantį, kad rinką pasieks tik patys geriausi kūriniai.
Šampano stilius ir brandinimo potencialas
Jean-Paul Hébrart kuriami šampanai išsiskiria svarumu ir ekspresyvumu, tačiau išlaiko gaivumą ir nėra sunkūs. Gėrimai idealiai subalansuoti, atspindintys puikų kainos ir kokybės santykį. Nors šis šampanas yra visiškai paruoštas mėgautis iš karto, jis turi tvirtą struktūrą ilgalaikiam brandinimui. Pavyzdžiui, aukščiausios klasės „Spécial Club“ linijos šampanai prieš išleidžiant į rinką bręsta net 36 mėnesius.
