Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Champagne Valentin Leflaive Mesnil-sur-Oger Grand Cru |17| 50 yra yra Blanc de Blancs, nes gaminamas tik iš 'Chardonnay' vynuogių augančių geriausiuose Mesnil-sur-Oger kaimelio Grand Cru augavietėse. Vynmedžių amžius virš 20 metų. Dirvožemio tipas - kreida ir titnagas. Vynas brandintas su mielių nuosėdomis 50 mėn. Subtilius mandarino ir verbenos aromatus vyne papildo citrusinių vaisių ir baltų gėlių bei šviežių lazdyno riešutų natos. Šampanas gaivus, elegantiškas, ilgo minerališko poskonio.
Dozažas - 5 g/l.
Tiekti 6-8 °C kaip aperityvą, prie ikrų, mėsingesnės žuvies, lengvai rūkyto ungurio, langusto, mėsingų austrių, omarų.
Aromas of cooked apple, ginger, spice and hints of dried mango. Ginseng. It’s full-bodied with lovely creamy texture of fine bubbles and a flavorful finish. Spicy at the end.
Valentin Leflaive – Šampanės namai, įsikūrę Oger Grand Cru kaimelyje, Côte des Blancs regione. Projektas gimė iš Burgundijos Leflaive šeimos patirties, sukauptos dirbant su ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’, tačiau Šampanėje pasirinkta savita kryptis – kurti Champagne de Lieux, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas konkrečių sklypų ir terroir išraiškai.
Istorija ir vyndarystės filosofija
Valentin Leflaive istorija prasidėjo 2015 metais, kai Olivier Leflaive kartu su Jean Soubeyrand Oger kaimelyje pradėjo naują projektą, pavadintą Olivier sūnaus Valentino vardu. 2020 metais ūkis įgijo Négociant-Manipulant statusą ir įsikūrė nuosavoje vyninėje su tradiciniu kreidos uolienoje įrengtu brandinimo rūsiu. Šiandien vyndarystei vadovauja Jean Soubeyrand kartu su rūsio meistru Élysé Brigandat.
Pagrindinė filosofija – kuo tiksliau perteikti kiekvieno sklypo charakterį. Vynuogės vinifikuojamos atskirai, naudojamos nedidelės talpos, o brandinimas vyksta tiek ant mielių nuosėdų nerūdijančio plieno talpose, tiek naudotose Burgundijos ąžuolo statinėse. Siekiama minimalios intervencijos, kad būtų išsaugotas natūralus terroir identitetas.
Šampano stilius
Valentin Leflaive šampanai pasižymi tikslia struktūra, ryškia rūgštimi ir minerališkumu. Pagrindinis dėmesys skiriamas ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’ veislių išraiškai, o kiekvienas cuvée kuriamas taip, kad atspindėtų konkrečių Côte des Blancs ar kitų Šampanės vietovių savitumą.
Asortimente vyrauja Blanc de Blancs ir kitų terroir pagrindu sukurtų cuvée interpretacijos, kurioms būdingos citrusinių vaisių, baltųjų žiedų, kreidos, subtilių brioche ir skrudintos duonos natos. Ilgas brandinimas su mielių nuosėdomis suteikia vynams daugiau tekstūros, kompleksiškumo ir brandos potencialo.
