Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
„Valentin Leflaive Oger Grand Cru |20|30“ šampanas yra „Blanc de Blancs“, gaminamas tik iš ‘Chardonnay‘ vynuogių, užaugintų daugiau nei 55 metų senumo vynuogynų sklypuose, esančiuose Oger Grand Cru kaimelio apylinkėse. Kiekvienas sklypas tvarkomas individualiai ir vinifikuojamas atskirai, kad išryškėtų unikalios šio krašto savybės. Šampanas brandinamas daugiau nei 30 mėn. su mielėmis.
Tai išraiškingas ir ekspresyvus Blanc de Blancs šampanas. Kvapas atsiveria per cukruotų vaisių, laimo ir jodo akcentus, kurie atspindi Oger būdingą kalkingą dirvožemį. Skonis struktūriškas, pikantiškas platus ir galingas, su citrusinių vaisių užuominomis, poskonis – ilgas.
Dozažas – vos 3 g/l, todėl šis šampanas laikomas Extra Brut. Jis puikiai atspindi Oger kaimelio teroro esmę
Tiekite 6-8 °C prie ikrų, Croisic langustinų arba austrių.
I like the light toasty undertones to the lemon and pastry aromas. It’s zesty and mineral with fresh acidity and sleek bubbles. Lemony finish. Disgorged in 2023. Dosage 3g/L. Drink now. Thursday, Jul 18, 2024
Valentin Leflaive – Šampanės namai, įsikūrę Oger Grand Cru kaimelyje, Côte des Blancs regione. Projektas gimė iš Burgundijos Leflaive šeimos patirties, sukauptos dirbant su ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’, tačiau Šampanėje pasirinkta savita kryptis – kurti Champagne de Lieux, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas konkrečių sklypų ir terroir išraiškai.
Istorija ir vyndarystės filosofija
Valentin Leflaive istorija prasidėjo 2015 metais, kai Olivier Leflaive kartu su Jean Soubeyrand Oger kaimelyje pradėjo naują projektą, pavadintą Olivier sūnaus Valentino vardu. 2020 metais ūkis įgijo Négociant-Manipulant statusą ir įsikūrė nuosavoje vyninėje su tradiciniu kreidos uolienoje įrengtu brandinimo rūsiu. Šiandien vyndarystei vadovauja Jean Soubeyrand kartu su rūsio meistru Élysé Brigandat.
Pagrindinė filosofija – kuo tiksliau perteikti kiekvieno sklypo charakterį. Vynuogės vinifikuojamos atskirai, naudojamos nedidelės talpos, o brandinimas vyksta tiek ant mielių nuosėdų nerūdijančio plieno talpose, tiek naudotose Burgundijos ąžuolo statinėse. Siekiama minimalios intervencijos, kad būtų išsaugotas natūralus terroir identitetas.
Šampano stilius
Valentin Leflaive šampanai pasižymi tikslia struktūra, ryškia rūgštimi ir minerališkumu. Pagrindinis dėmesys skiriamas ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’ veislių išraiškai, o kiekvienas cuvée kuriamas taip, kad atspindėtų konkrečių Côte des Blancs ar kitų Šampanės vietovių savitumą.
Asortimente vyrauja Blanc de Blancs ir kitų terroir pagrindu sukurtų cuvée interpretacijos, kurioms būdingos citrusinių vaisių, baltųjų žiedų, kreidos, subtilių brioche ir skrudintos duonos natos. Ilgas brandinimas su mielių nuosėdomis suteikia vynams daugiau tekstūros, kompleksiškumo ir brandos potencialo.
