Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Champagne Valentin Leflaive Rosé Grand Cru MA |18|60 šampanas yra puiki Le Mesnil- sur-Oger Grand Cru( 49%) ir Ambonnay Grand Cru (51%) augaviečių santuokos iliustracija: kerintis, romantiškas, žaismingas, rafinuotas, minkštas. Vynas 40 mėn. laikytas su mielėmis. Vin de réserve dalis- 18%.
Raudonų uogų ir citrusinių vaisių (rožinio pomelo), melionų, agrastų natos užpildo šio savimi pasitikinčio rožinio šampano kūną. Minerališkas.
Dozažas - 6g/l.
Tiekti 8-10 °C temperatūros prie pomidorų charlotte, ožkos sūrio pyragas, vėžių/krabų timbale, mėlynojo omaro ar raudonosios kefalės.
Plenty of candied orange and ripe melon fruit fill out the ample body of this self-confidently dry rosé champagne. Chalky finish. The name derives from Le Mesnil and Ambonnay. Base of the 2018 vintage with 6.0 g/l dosage.
Valentin Leflaive – Šampanės namai, įsikūrę Oger Grand Cru kaimelyje, Côte des Blancs regione. Projektas gimė iš Burgundijos Leflaive šeimos patirties, sukauptos dirbant su ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’, tačiau Šampanėje pasirinkta savita kryptis – kurti Champagne de Lieux, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas konkrečių sklypų ir terroir išraiškai.
Istorija ir vyndarystės filosofija
Valentin Leflaive istorija prasidėjo 2015 metais, kai Olivier Leflaive kartu su Jean Soubeyrand Oger kaimelyje pradėjo naują projektą, pavadintą Olivier sūnaus Valentino vardu. 2020 metais ūkis įgijo Négociant-Manipulant statusą ir įsikūrė nuosavoje vyninėje su tradiciniu kreidos uolienoje įrengtu brandinimo rūsiu. Šiandien vyndarystei vadovauja Jean Soubeyrand kartu su rūsio meistru Élysé Brigandat.
Pagrindinė filosofija – kuo tiksliau perteikti kiekvieno sklypo charakterį. Vynuogės vinifikuojamos atskirai, naudojamos nedidelės talpos, o brandinimas vyksta tiek ant mielių nuosėdų nerūdijančio plieno talpose, tiek naudotose Burgundijos ąžuolo statinėse. Siekiama minimalios intervencijos, kad būtų išsaugotas natūralus terroir identitetas.
Šampano stilius
Valentin Leflaive šampanai pasižymi tikslia struktūra, ryškia rūgštimi ir minerališkumu. Pagrindinis dėmesys skiriamas ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’ veislių išraiškai, o kiekvienas cuvée kuriamas taip, kad atspindėtų konkrečių Côte des Blancs ar kitų Šampanės vietovių savitumą.
Asortimente vyrauja Blanc de Blancs ir kitų terroir pagrindu sukurtų cuvée interpretacijos, kurioms būdingos citrusinių vaisių, baltųjų žiedų, kreidos, subtilių brioche ir skrudintos duonos natos. Ilgas brandinimas su mielių nuosėdomis suteikia vynams daugiau tekstūros, kompleksiškumo ir brandos potencialo.
