Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Klasikinis, struktūriškas Pauillac, kuriame išryškėja būtent tai, dėl ko ši apeliacija vertinama – 'Cabernet Sauvignon' koncentracija, tvirti taninai, gaivi rūgštis ir gebėjimas ilgai vystytis butelyje.
Aromate atsiskleidžia juodųjų serbentų, gervuogių ir juodųjų vyšnių natos, kurias papildo kedro, vanilės, dūmo, saldymedžio ir tabako tonai. Vynui atsiveriant vaisiškumas tampa gilesnis, atsiranda daugiau prieskonių, grafito ir miško paklotės niuansų. Tai klasikinis Pauillac aromatinis profilis, kuriame juodųjų vaisių koncentracija derinama su pikantiškais ir žemiškais aromatais.
Burnoje vynas sodrus, koncentruotas ir tvirtos struktūros, tačiau išlaiko gerą rūgšties liniją. 'Cabernet Sauvignon' suteikia vynui stuburą ir tanininę struktūrą, 'Merlot' prideda apvalumo bei vaisiškumo, o 'Petit Verdot' ir 'Cabernet Franc' papildo prieskoninį bei aromatinį profilį. Taninai brandūs, tankūs ir tikslūs, todėl vynas pasižymi ne tiek minkštumu, kiek įtampa ir ilga struktūra. Poskonis ilgas, sausas ir pikantiškas, jame išlieka juodųjų serbentų, kedro, tabako, saldymedžio ir grafito natos.
Vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse apie 18 mėnesių, naudojant dalį naujų ir dalį jau naudotų statinių.
Geriausia patiekti 16–18 °C temperatūroje, prie jautienos antrekoto su Bordo padažu, antienos krūtinėlės su miško grybais arba brandinto Comté sūrio.
Well-integrated 55% new oak and a great vintage from this 60ha estate, reflecting the precision in vineyard selection and winemaking that has only improved as second and third wines have been introduced. Fresh and refined, evoking subtle power, yet with a smooth texture, like satin. Sensual cassis, kirsch and forest strawberry jam aromatics. Try with roast quail in rosemary and thyme. Drinking Window 2021 - 2050
Aromas of freshly sliced mushrooms and dark fruits. Full body, with an incredible depth of fruit and finesse here. The tannins are amazing quality. Love the texture. Give it four to five years of bottle age.
With advice from consultant and Bordeaux University professor Denis Dubourdieu, Batailley has improved immensely in the past few years. This 2010 reinforces that trend, revealing a wine that is structured with Cabernet Sauvignon and is attractive with black currant fruitiness. Age for the medium-term.
Château Batailley – tai istorinė Bordo vyno ikona ir vienas autentiškiausių Pauillac stiliaus atstovų Medoko širdyje, jungiantis kelių šimtmečių istoriją, klasikinę Bordo struktūrą ir precizišką šiuolaikinę vyndarystę.
Istorinis kontekstas ir paveldas
Ūkio pavadinimas kilęs nuo 1452 m. mūšio (pranc. bataille), įvykusio šiose žemėse per Šimtametį karą, kai Prancūzija galutinai atgavo Medoko teritorijas iš anglų. Tai ne tik simbolinis vardas – jis įtvirtina vietos istorinį svorį, kuris Bordo regione laikomas neatsiejama terroir dalimi.
Pirmieji vynmedžiai Batailley valdose pasodinti dar XVI amžiuje, o 1855 m. Bordo vynų klasifikacijoje, sudarytoje Napoleono III iniciatyva, Château Batailley buvo įvertintas 5ème Grand Cru Classé statusu – oficialiu pripažinimu, galiojančiu iki šiol ir patvirtinančiu ilgalaikę kokybę.
Vieta ir terroir
Château Batailley valdos driekiasi Pauillac apeliacijoje, vienoje prestižiškiausių Médoc zonų. Vynuogynai išsidėstę ant klasikinių žvirgždo terasų, kurios:
Netoliese tekanti Girondos estuarija švelnina klimato svyravimus ir prisideda prie stabilaus, ilgaamžiškumui palankaus vyno stiliaus.
Vynuogynai ir veislės
Château Batailley vynai kuriami remiantis klasikine kairiojo Bordo kranto logika:
Derliai ribojami sąmoningai, siekiant ne kiekio, o koncentracijos ir pusiausvyros.
Vyno stilius ir filosofija
Château Batailley laikomas klasikinio Pauillac etalonu – tai vynai, kurie niekada neperkrauti, bet visuomet struktūriški ir disciplinuoti:
Tai ne momentinio efekto, o lėto vystymosi vynai, dažnai pasiekiantys savo aukščiausią formą po 10–20 metų brandinimo.
Brandinimas ir vyndarystė
Vynai fermentuojami ir brandinami laikantis Bordo tradicijų, naudojant prancūziško ąžuolo statines (dalis naujų), siekiant:
Technologijos čia tarnauja tikslumui, o ne stiliaus keitimui – filosofija išlieka nuosekliai klasikinė.
Reikšmė Bordo kontekste
Château Batailley dažnai apibūdinamas kaip „tylusis Pauillac aristokratas“ – mažiau demonstratyvus nei kai kurie garsieji kaimynai, tačiau itin patikimas, nuoseklus ir autentiškas. Tai vynas, kurį renkasi:
Tai ūkis, kuris kalba ne garsiai, bet autoritetingai – apie laiką, vietą ir Médoc esmę.
