Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vienas ryškiausių Saint-Julien vardų, turintis 2ème Grand Cru Classé statusą. Atsiskleidžia kaip itin koncentruotas, bet preciziškai subalansuotas vynas – sodrus, galingas ir kartu stebėtinai švarus bei elegantiškas. Tai Saint-Julien, kuriame jėga niekada neužgožia struktūros.
Aromatas gilus ir daugiasluoksnis. Pirmiausia atsiveria juodieji serbentai, gervuogės, tamsios vyšnios ir slyvos, vėliau juos papildo kedro, grafito, tabako lapų ir subtilaus dūmo natos. Ilgiau pabuvus taurėje išryškėja juodųjų pipirų, kakavos, balzaminių žolelių ir lengvo žemiškumo sluoksniai, suteikiantys aromatui rafinuotos galios išraiškos.
Burnoje vynas pilno kūno, tačiau išlaikantis Saint-Julien būdingą pusiausvyrą. Taninai tankūs, šilkiniai ir puikiai integruoti, rūgštis gyva, palaikanti vaisiaus koncentraciją ir suteikianti struktūrinį tikslumą. Skonyje dominuoja tamsių uogų brandumas, grafitas, kedras, subtilus prieskoniškumas, o poskonis – ilgas, sausas, minerališkas, su elegantiška tabako ir sūrumo užuomina.
Château Léoville Poyferré vynuogynai įsikūrę Saint-Julien žvirgždo terasose ant kalkakmenio pagrindo, kurie leidžia ‘Cabernet Sauvignon’ giliai įsišaknyti ir net karštais metais išlaikyti balansą, aromatų grynumą bei ilgaamžiškumą. Tai terroir, suteikiantis vynui klasikinį Médoc stuburą ir išgrynintą struktūrą.
Derlius renkamas rankomis, uogos kruopščiai rūšiuojamos. Fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose talpose, o brandinimas trunka apie 18–20 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse.
Patiekti 16–18 °C temperatūroje; puikiai dera su kepta ėriena su rozmarinu, brandinta jautiena (ribeye) su pipirų padažu ir lėtai troškinta elniena su šakninėmis daržovėmis.
A mind-blowing Leoville Poyferre, probably one of the best for a long time. Huge depth and structure, showing a deep matrix of fruit full of fresh blackberries and a dash of ink and lead pencil. Such verticality on the full-bodied palate with beautiful balance and a clear finish that goes on and on for more than a minute. Great potential ahead. This was tasted at the UCGB tasting and was one of the best wines of the day. Drink after 2028. It should improve in the next 10 to 15 years.
