Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Cristom Estate Viognier Eola-Amity Hills Willamette Valley Oregon 2019 - ribotos gamybos (890 dėžučių) Viognier vynuogių vynas iš Cristom vyninės vynuogynų Eola-Amity Hills AVA. Vynmedžiai pasodinti 1993 m., o pirmasis buteliavimas įvyko 1996 m. Cristom buvo pionieriai šios vynuogių veislės auginime Oregone.
Vynas demonstruoja klasikinį veislės aromatinį profilį, bet išlaiko Willamette būdingą gaivą.
Aromate jaučiamos apelsinų žiedų, medaus, dobilų ir anyžių natos, prinokusių persikų, abrikosų ir ličių užuominos. Skonyje – lengvas, malonaus klampumo, ryškios, gaivinančios rūgšties, puikaus vaisiškumo balanso.
100 % rankomis skintos ir rūšiuotos vynuogės.
Švelnus visų kekių spaudimas, sultys į statines perkeliamas gravitacijos principu.
Fermentacija – neutraliose prancūziško ąžuolo statinėse ir nerūdijančio plieno talpose.
9 mėn. laikymas su mielių nuosėdimis po malolaktinės fermentacijos.
Išpilstytas 2020-03-06; vynas išskaidrintas bentonitu, filtruotas.
Patiekti 9–11 °C. Puikus derinys su aromatingais patiekalais: aštriais azijietiškais vištienos ar krevečių patiekalais, grilyje keptomis baltomis žuvimis, o taip pat su ožkos sūriu ar švelniais pelėsiniais sūriais.
„Cristom Vineyards“, įsikūrę Willamette slėnyje, Oregone, 1992 metais įsteigė Gerrie šeima. Jų tikslas buvo kurti išskirtinius vynus, atspindinčius unikalias augavietes, naudojant senojo pasaulio technologijas ir derinant biodinaminės bei ekologinės žemdirbystės metodus. Ūkio filosofija remiasi tradiciniais metodais: kruopščiu vietos parinkimu, mažu derlingumu, viso klasterio fermentacija ir vietinėmis mielėmis. „Cristom“ siekia gaminti subalansuotus, dinamiškus, intensyvius, tvirtos struktūros ir ilgaamžius vynus. „Cristom“ ženklą sukūrė menininkas Timothy Tyleris, o pavadinimas „Cristom“ – tai dviejų Gerrie vaikų, Christine ir Tomo, vardų junginys. „Cristom“ vynai yra daugelio unikaliai nulemtų individualių gyvenimų ir žemės interpretacijų, meistriškumo, vertybių ir principų, kruopščiai puoselėtų laikui bėgant, produktas.
Vyno stilius
„Cristom Vineyards“ vynai pasižymi išskirtiniu charakteriu, atspindinčiu Willamette slėnio terroir unikalumą. Jie yra elegantiški, harmoningi ir kompleksiški, tinkami tiek jaunystėje, tiek brandūs.
Prestižiniai vynuogynai
„Cristom Vineyards“ valdo kelis prestižinius vynuogynus Willamette slėnyje, kurie garsėja savo unikaliomis augimo sąlygomis:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti, mažiau žinomi, tačiau ne mažiau vertingi sklypai, kuriuose auginamos ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogės.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Dėka švelnių taninų ir ryškios rūgšties, "Cristom" vynais galima mėgautis, kai jie dar jauni, tačiau jie taip pat puikiai bręsta ir tobulėja bėgant laikui. ‘Pinot Noir’ vynai ypač garsėja savo ilgaamžiškumu.
