Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Božolė Cru Fleurie vynas, atspindintis šio kalvoto regiono švelnumą, aromatinį grakštumą ir ‘Gamay’ vynuogių subtilumą. Cyril Coperet, jaunosios Božolė vyndarių kartos atstovas, čia kuria klasikinio stiliaus vyną, kuriame dera elegancija, gėliškumas ir lengvas prieskoniškumas – tikras Fleurie charakterio įsikūnijimas.
Taurėje atsiveria prinokusių aviečių, vyšnių, žibuoklių ir rožių žiedlapių aromatai, lydimi švelnių pipirų, muskato ir mineralinių atspalvių. Aromatas – subtilus, rafinuotas ir kviečiantis, išlaikantis švarų vaisiškumą bei gėlių natų grakštumą.
Skonis lengvas, bet išreikštos struktūros, su šilkine tekstūra ir puikiai subalansuota rūgštimi. Dominuoja raudonųjų vaisių, gėlių, subtilių prieskonių bei žemiškumo akcentai. Poskonis ilgai išliekantis, švarus ir elegantiškas, su švelnia minerališka gaiva.
Vynuogės auginamos ant pietrytinės ekspozicijos Fleurie kalvų, aplink garsųjį La Madone šlaitą, kur rožinio granito dirvožemis suteikia vynui struktūros ir subtilaus minerališkumo. Fermentacija vyksta pagal tradicinį angliškojo maceravimo metodą, o brandinimas – plieno talpose, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą ir šviežumą.
Tiekti 14–15 °C. Puikiai dera su: kepta antiena ir vyšnių glazūra, coq au vin ar Burgundijos sūriu Brillat-Savarin.
Tradicijas puoselėjanti vyndarių šeima, įsikūrusi Fleurie kaime, Beaujolais regione. Iš kartos į kartą perduodama patirtis ir senieji vynmedžiai leidžia kurti išskirtinius „Cru Beaujolais“ vynus. Tai tobulas pasirinkimas ieškantiems elegantiškų, autentiško terroir charakterio ir švelnių 'Gamay' vynuogių vynų.
Istorija ir unikalūs Fleurie vynuogynai
Cyril Copéret šeima jau kelias kartas yra tvirtai įsišaknijusi Fleurie kaime. Vyninė įsikūrusi viename gražiausių ir labiausiai vertinamų apeliacijos sklypų – Fleurie la Madone. Iš šios, šalia koplyčios esančios vietos, atsiveria nuostabus kraštovaizdis, o čia augantiems vynmedžiams yra daugiau nei 60 ar net 100 metų. Vyndario vizija aiški: nekeisti prigimtinės vynuogių kokybės ir leisti ragaujančiajam pajausti autentišką Fleurie charakterį.
Vyno stilius ir asortimentas
„Cyril Copéret“ asortimentas atspindi Beaujolais regiono grynumą. Vynai garsėja elegancija, švelnumu ir rafinuotu skoniu:
Brandinimas ir vartojimas
Dauguma ūkio vynų yra sukurti taip, kad būtų geriami jauni – tuomet labiausiai išryškėja natūralus vaisiškumas, gaiva ir švelni tekstūra. Vis dėlto, senųjų 'Gamay' vynmedžių suteikiamas gilumas ir struktūra leidžia aukščiausios klasės gėrimams sėkmingai bręsti butelyje, ilgainiui išlaikant tyrą ir klasikinį Cru Beaujolais charakterį.
