Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Ekologiškas, natūralaus stiliaus raudonasis vynas iš Pietų Prancūzijos Languedoc regiono, pagamintas iš retos ‘Counoise’ vynuogių veislės, dažniausiai sutinkamos Ronos slėnio mišiniuose. Domaine Ampelhus čia ją pristato kaip vienaveislį vyną – subtilų, lengvą ir išraiškingai aromatingą, atskleidžiantį šio terroir gyvumą bei autentiškumą.
Taurėje atsiveria vyšnių, aviečių, raudonųjų serbentų ir gervuogių aromatai, lydimi žolelių, pipirų, anyžiaus ir subtilių gėlių natų. Aromatas – gaivus, žaismingas ir kviečiantis, išlaikantis pusiausvyrą tarp vaisiškumo ir švelnaus prieskoniškumo.
Burnoje vynas – vidutinio kūno, šilkinės tekstūros ir harmoningas, su švelniais taninais bei gaivia rūgštimi. Skonyje dominuoja raudonųjų uogų, žolelių ir lengvo minerališkumo sluoksniai, kurie pereina į švarų, ilgai išliekantį poskonį su subtilia sūrumo gaida.
Vynuogės auga Lunel-Viel apylinkėse (Hérault departamente), ant kvarcito, smėlio ir kalkakmenio dirvožemio, kuris suteikia vynui lengvumo, struktūros ir minerališko skaidrumo. Ūkis dirba pagal ekologiškos ir biodinaminės žemdirbystės principus, vynas fermentuojamas natūraliomis mielėmis, be filtravimo ir be ąžuolo, siekiant išsaugoti tikrąją ‘Counoise’ išraišką.
Tiekti: 14–15 °C. Puikiai dera su kepta antiena su žolelėmis, daržovių troškiniu „ratatouille“, arba pomidorų bei alyvuogių pagrindo makaronų patiekalais.
„Domaine Ampelhus“ – tai 12 hektarų plotą užimanti vyninė Langedoko regione, Prancūzijoje. Ūkį valdo buvusi farmacininkė iš Lietuvos Ženia Vasiljeva Vermillard ir jos vyras Thibauld Vermillard, kurie 2015 m. perėmė šeimos vynuogynus. Gamintojai taiko biodinaminės vyndarystės principus ir yra pelnę „Geriausio jaunojo Prancūzijos vyndario“ apdovanojimą. Asortimente dominuoja tradicinių bei retų istorinių veislių vynai.
Vynuogynų charakteristika
„Domaine Ampelhus“ vynuogynai pasižymi specifinėmis gamtinėmis sąlygomis ir istorija:
Vyno stilius
Ūkio gamyba orientuota į natūralumą ir regiono ypatybių atskleidimą:
Dėl subalansuotos rūgšties, šiuos vynus galima vartoti jaunus, tačiau raudonieji turi gerai išreikštą struktūrą, leidžiančią jiems toliau bręsti butelyje.
