Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Chaignots 2022 – tai išskirtinis raudonasis Burgundijos vynas, atspindintis Nuits-Saint-Georges 1er Cru apeliacijos tvirtą charakterį ir subtilumą. Vynmedžiai auga „Aux Chaignots“ sklype, esančio šiaurinėje Nuits-Saint-Georges dalyje.
Vyno aromatas: intensyvūs vyšnių, aviečių, gervuogių, rožių žiedų ir subtilių prieskonių kvapai. Skonis: gerai subalansuotas, su švelniais, bet aiškiai juntamais taninais, gaivia rūgštimi, šilkine tekstūra. Poskonis: ilgas, vaisiškas, su subtilia žemiška nata – rodo vyno potencialą brandai.
Vynmedžių amžius 35-60 metų, jie auga molio ir kalkamenio dirvožemyje. Prieš fermentaciją vykdyta šaltoji maceracija (apie 5–6 dienas, ~10 °C). Fermentacija vyko su natūraliomis mielėmis nerūdijančio plieno talpose. Vynas brandinamas prancūziško ąžuolo statinese apie 14–16 mėnesių (apie 30–40 % statinių – naujos).
Tiekti 14-16 °C. Vynas tinka su antiena, keptu fazanu, grybais, trumų patiekalais, veršiena, o taip pat su brandintais sūriais (Comté, Tomme de Bourgogne).
Red cherries and fresh garden herbs in the nose. Concentrated and compact palate. Still tightly wound, the power and drive at the finish are very impressive. A touch of licorice here, too. Will need some time, but that's not unusual for this appellation.
Nuo 1825 metų Faiveley šeima su gilia pagarba dirba Burgundijos širdyje – Cote de Nuits, Cote de Beaune ir Cote Chalonnaise regionuose, kur gimsta prestižiniai Grands Crus ir Premiers Crus vynai. Iš kartos į kartą perduodamos vyndarystės paslaptys ir aistra leidžia „Domaine Faiveley“ šiandien būti didžiausiu šeimos valdomu vynuogynų ūkiu Burgundijoje, valdančiu įspūdingą 13 Grands Crus, 35 Premiers Crus ir 28 komunos vynų asortimentą. Šio gamintojo vynai visuomet pasižymi elegancija ir nepriekaištinga kokybe.
Vyno stilius
„Domaine Faiveley“ vynai yra elegantiški ir puikiai subalansuoti, atspindintys unikalų Burgundijos terroir. Didelis dėmesys skiriamas kiekvienos apeliacijos charakteriui ir subtiliems skirtumams, kuriuos lemia dirvožemis bei mikroklimatas.
Prestižiniai vynuogynai
„Domaine Faiveley“ valdo išskirtinius vynuogynus prestižinėse Burgundijos vietovėse:
Didelis dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai ištisus metus, nuo genėjimo žiemą iki kruopštaus derliaus priežiūros vasarą, siekiant užtikrinti optimalų ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogių sunokimą.
Brandinimas ir gėrimo laikotarpis
„Domaine Faiveley“ vynai pasižymi puikiu balansu ir elegancija, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandintais. Raudonieji vynai turi puikų potencialą ilgam brandinimui, per kurį atsiskleidžia jų kompleksiškumas ir subtili taninų išraiška. Baltieji vynai taip pat gali bręsti, įgaudami dar daugiau gylio bei koncentracijos.
