Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2022 - ši elegancijos viršūnė taurėje kilusi iš garsiojo Puligny-Montrachet regiono, kur vynuogės auginamos kalkingame, mineralų turtingame dirvožemyje, suteikiančiame vynui nepakartojamą rafinuotumą.
Vynas dvelkia subtiliais baltųjų gėlių, citrinų žievelės, persikų bei skrudintų migdolų aromatais. Skonyje dominuoja elegantiška minerališka struktūra, švelni ąžuolo natų integracija ir ilgas, gaivus poskonis. Puikiai subalansuotas ir išraiškingas vynas, su ilgu brandinimo potencialu.
La Garenne – tai vienas aukščiau esančių Premier Cru sklypų Puligny-Montrachet regione, pasižymintis kalkingu, akmenuotu dirvožemiu. 2022 metai buvo gana šilti, bet subalansuoti, todėl uogos pasižymėjo puikia koncentracija ir rūgštingumu.
Išskirtinė vyno gamyba: vynuogės spaudžiamos pneumatiniu presu, kad sultys būtų kuo švaresnės ir neprarastų subtilių aromatų.Sultys kelias valandas ilsisi, kad nusėstų stambesnės dalelės. Tai leidžia išgauti švaresnį vyną su geresne tekstūra. Vynas fermentuojamas ąžuolo statinėse, iš kurių dalis – naujos (paprastai apie 20–30%).Malolaktinė fermentacija vyksta beveik visada. Vynas brandinamas apie 12–18 mėnesių ąžuolo statinėse, iš kurių tik nedidelė dalis yra naujos. Tai užtikrina subtilų ąžuolo poveikį, kuris nepersveria 'Chardonnay' vaisiškumo. Reguliariai atliekamas batonnage (mielių maišymas), kad vynas įgytų daugiau apimties ir sudėtingumo. Po brandinimo vynas švelniai filtruojamas ir išpilstomas į butelius.
Tiekti 12-14 °C . Tobulas pasirinkimas prie jūros gėrybių, šviežių austrių, grilyje keptos žuvies, baltos mėsos ar švelnių kreminių sūrių. Taip pat išskirtinis vynas aperityvui.
Complex smoky and nutty character, excellent concentration with a wonderful mineral acidity that keeps this very bright through the long, multilayered finish. No hint of anything exotic or overly ripe in spite of the ample depth.
Nuo 1825 metų Faiveley šeima su gilia pagarba dirba Burgundijos širdyje – Cote de Nuits, Cote de Beaune ir Cote Chalonnaise regionuose, kur gimsta prestižiniai Grands Crus ir Premiers Crus vynai. Iš kartos į kartą perduodamos vyndarystės paslaptys ir aistra leidžia „Domaine Faiveley“ šiandien būti didžiausiu šeimos valdomu vynuogynų ūkiu Burgundijoje, valdančiu įspūdingą 13 Grands Crus, 35 Premiers Crus ir 28 komunos vynų asortimentą. Šio gamintojo vynai visuomet pasižymi elegancija ir nepriekaištinga kokybe.
Vyno stilius
„Domaine Faiveley“ vynai yra elegantiški ir puikiai subalansuoti, atspindintys unikalų Burgundijos terroir. Didelis dėmesys skiriamas kiekvienos apeliacijos charakteriui ir subtiliems skirtumams, kuriuos lemia dirvožemis bei mikroklimatas.
Prestižiniai vynuogynai
„Domaine Faiveley“ valdo išskirtinius vynuogynus prestižinėse Burgundijos vietovėse:
Didelis dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai ištisus metus, nuo genėjimo žiemą iki kruopštaus derliaus priežiūros vasarą, siekiant užtikrinti optimalų ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogių sunokimą.
Brandinimas ir gėrimo laikotarpis
„Domaine Faiveley“ vynai pasižymi puikiu balansu ir elegancija, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandintais. Raudonieji vynai turi puikų potencialą ilgam brandinimui, per kurį atsiskleidžia jų kompleksiškumas ir subtili taninų išraiška. Baltieji vynai taip pat gali bręsti, įgaudami dar daugiau gylio bei koncentracijos.
