Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Žalvario spalvos vynas kvepiantis citrusų ir anyžių natomis. Aromatus sustiprina prieskoniški akcentai. Burnoj jis atsiskleidžia kaip ekspresyvus ir pilnas gaivos, minerališkas, dominuoja citrusų ir greipfruito natos.
Pateikti 10 - 12 °C temperatūros prie vištienos su grietinėlės padažu, krevečių salotomis arba brandintu ar vidutinio kietumo sūriu.
„Domaine Guyon“ – tai prestižinis, šeimos valdomas vyno ūkis, įsikūręs pačioje Burgundijos širdyje, garsiajame Vosne-Romanée kaimelyje. Vyndarys Jean-Pierre Guyon išgarsėjo savo besąlygišku atsidavimu terroir ir natūraliems vyndarystės procesams, kurdamas itin riboto leidimo, elegantiškus ir gilius „Pinot Noir“ bei „Chardonnay“ vynus.
Filosofija ir ekologinė žemdirbystė
Nuo 2012 metų visi „Domaine Guyon“ vynuogynai yra oficialiai sertifikuoti kaip ekologiški. Ūkyje griežtai atsisakoma sintetinių herbicidų ir pesticidų. Dirvožemis prižiūrimas tradiciniais metodais, siekiant išlaikyti jo natūralią mikrobiologiją, o derlius visada renkamas tik rankomis, kruopščiai atrenkant kokybiškiausias uogas.
Gamybos metodai
Jean-Pierre Guyon stilius išsiskiria minimalia intervencija ir technologiniais sprendimais. Raudoniesiems vynams taikoma 100 % nesmulkintų kekių (angl. whole-cluster) fermentacija, kuri gėrimui suteikia kompleksiškų gėlių aromatų bei šilkinę taninų struktūrą. Fermentacijos metu nenaudojami jokie pridėtiniai sulfitai, o vynai kantriai brandinami prancūziško ąžuolo statinėse, siekiant tobulos pusiausvyros tarp vaisiškumo ir ąžuolo prieskonių.
Vynuogynai ir apeliacijos
Ūkis valdo išskirtinius sklypus Côte de Nuits bei Côte de Beaune regionuose, įskaitant garsias Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges bei Echézeaux Grand Cru apeliacijas. Kiekvienas „Domaine Guyon“ vynas detaliai atspindi unikalią Burgundijos kalkingo molio dirvožemio sudėtį ir pasižymi dideliu ilgaamžiškumo potencialu.
