Baltasis sausas
Brandintas ir retas Jura regiono vynas, sukurtas iš ‘Chardonnay’ ir ‘Savagnin’ vynuogių. Ilgi brandinimo metai suteikė jam gilų, riešutinį charakterį ir išraiškingą kompleksiškumą. Tai klasikinis, ramus ir brandus vynas, atspindintis tradicinį Jura stilių ir ilgaamžiškumo potencialą.
Vynai iš gamintojo rūsio.
Rekomenduojama patiekti 12–14 °C temperatūros. Tinka prie paukštienos su grybais, patiekalų su morelėmis, brandintų sūrių arba riešutinio, kreminio rizoto.
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju.