Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
„Domaine Rolet Arbois Vin Jaune 2018“ tikras Prancūzijos Jura regiono pasididžiavimas, dar vadinamas „geltonuoju vynu“ (Vin Jaune).
Taurėje vynas demonstruoja skaidrią geltoną spalvą su elegantiškais auksiniais atspindžiais. Nosis atskleidžia tobulai subalansuotą, daugiasluoksnę aromatų puokštę, kurioje dominuoja šiam stiliui būdingi graikinių bei lazdyno riešutų, džiovintų vaisių ir rytietiškų prieskonių tonai. Burnoje vynas stebina išraiškinga tekstūra bei pasikartojančiomis pikantiškomis prieskonių natomis, vedančiomis į neįtikėtinai ilgą poskonį.
Išskirtinis, ieškantiems atradimų skirtas vynas, gaminamas išimtinai iš vėlyvo skynimo ‘Savagnin‘ vynuogių. Šio vyno gamybos procesas yra viena labiausiai intriguojančių vyno pasaulio tradicijų. Tam, kad gimtų klasikinis Vin Jaune, ‘Savagnin‘ vynuogės surenkamos tik joms pasiekus absoliutų brandos piką. Vynas pagal regiono standartus net šešerius metus brandinamas ąžuolinėse statinėse be jokio papildymo.
Šio ilgo, lėto proceso metu nugaravusio vyno vietoje susidaro natūralus mielių sluoksnis – voile. Būtent šis ilgalaikis kontaktas su deguonimi, kontroliuojamas mielių šydo, suteikia vynui išskirtinį oksidacinį charakterį, kurio neįmanoma sumaišyti su jokiu kitu gėrimu pasaulyje.
Patiekti 14 - 16 °C temperatūros prie naminės paukštienos patiekalų ar Mini Mont d'Or sūrio, troškintos veršienos su morkomis, graikinių riešutų pyrago.
Rekomenduojama prieš patiekiant vyną dekantuoti 2 val.
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju.
