Raudonasis sausas
Edmée Sirieys, Erwano Faiveley močiutė, turėjo giminystės ryšių su dailininku Maurice'u Fenaille'iu. 1885 m. jis tapo Ogiusto Rodeno globėju. Prisimindama unikalius ryšius su Auguste'u Rodinu ir pagerbdama jo nesenstančius kūrinius, Domaine Faiveley pervadino šį naująjį Côte de Nuits perlą: "Les Ouvrées Rodin".
Kompleksiškame vyno aromate rasite juodųjų vaisių, prieskonių ir gėlių aromatų derinį. Gyvybingas skonis pasižymi itin tvirtu pojūčiu ir elegantiškais taninais. Be smulkių juodųjų vaisių, čia yra riešutų, baltųjų pipirų ir mentolio natų. Les Ouvrées Rodin – intensyvus, gilus, elegantiškas ir subtilus vynas, puikiai atspindintis savo terroir charakterį.
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru „Les Ouvrées Rodin“ yra vienas prestižiškiausių ir paklausiausių Burgundijos vynų. Šis išskirtinis vynas pagamintas nedideliame sklype, esančiame garsiajame Clos de Bèze, viename iš seniausių ir garsiausių Didžiųjų kryžių (Grand Crus), esančių Nuit pakrantėje (Côte de Nuits), Burgundijoje. "Les Ouvrées Rodin" yra vyno gamybos kokybės viršūnė.
Tiekite 12-14 °C su šviežia lašiša, lydeka baltojo sviesto padaže, ūkiuose užauginta vištiena grybų padaže.
„Domaine Faiveley“ – nuo 1825 metų Burgundijos širdyje, Nuits-Saint-Georges kaimelyje, veikiantis ir šeimai priklausantis vyno ūkis. Tai vienas didžiausių vynuogynų savininkų regione, kurio asortimente dominuoja prestižiniai „Grand Cru“ bei „Premier Cru“ lygmens „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ vynai.
Istorija ir didžiausi vynuogynų plotai Burgundijoje
Nuo pat įkūrimo 1825 metais „Faiveley“ šeima nuosekliai plėtė savo valdas. Iš kartos į kartą perduodamas ūkis šiandien yra laikomas vienu didžiausių nepriklausomų vynuogynų savininkų (Domaine) Burgundijoje. Šiuo metu šeima valdo apie 120 hektarų vynuogynų, išsidėsčiusių Côte de Nuits, Côte de Beaune ir Côte Chalonnaise regionuose. Ūkio portfolio apima net 13 „Grands Crus“, 35 „Premiers Crus“ ir 28 komunos (Village) lygmens apeliacijas.
Prestižiniai terroir ir išskirtiniai sklypai
„Domaine Faiveley“ išsiskiria ne tik valdomų plotų dydžiu, bet ir jų istorine verte bei kokybe. Gamintojas dirba su itin griežtai kontroliuojamu derliumi, siekdamas atskleisti subtiliausius mikroklimato skirtumus:
Vyno stilius ir brandinimo potencialas
Gamintojo stilius apibūdinamas kaip tvirtas, architektoniškas ir orientuotas į ilgaamžiškumą. Rūsyje taikoma minimali intervencija, o ąžuolo statinės naudojamos saikingai, siekiant išsaugoti natūralų vaisiškumą.