Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Alpių regiono baltasis vynas, iš esmės keičiantis požiūrį į įprastą masinį šios vynuogių veislės stilių. Atspindintis precizišką Alto Adige vyndarystę ir Franz Haas šeimos filosofiją, šis vynas išsiskiria ypatinga elegancija bei gryna kalnų terroir išraiška.
Aromate atsiskleidžia baltųjų žiedų, akacijų, šalavijų ir liepžiedžių natos, kurias harmoningai papildo prinokusios kriaušės, baltieji persikai, citrusų žievelės bei lengvi migdolų akcentai. Burnoje vynas išlaiko puikų balansą tarp vaisiškumo ir gaivios rūgšties, jis yra vidutinio svarumo bei švelnios tekstūros. Poskonį užbaigia elegantiška ir ilgai išliekanti minerališka gaiva.
Vynas kuriamas iš vynuogių, augančių Dolomitų kalnų šlaituose 350–800 metrų aukštyje. Dideli dienos ir nakties temperatūrų skirtumai leidžia išlaikyti aromatinį intensyvumą bei gaivumą, o molio ir dolomitinių kalkakmenių dirvožemis suteikia struktūros ir minerališkumo. Vyno charakterį formuoja skirtingų aukščių sklypų derinys: aukštikalnių vynuogynai prideda aromatinio subtilumo, o žemiau esančių sklypų vaisiai – svarumo ir tekstūros.
Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje daugiausia nerūdijančio plieno talpose, o nedidelė dalis – mažose ąžuolo statinėse). Vėliau gėrimas apie keturis mėnesius brandinamas su mielių nuosėdomis.
Patiekti 10–12 °C temperatūros. Vynas puikiai dera su žuvies patiekalais, jūros gėrybėmis, lengvais paukštienos užkandžiais, risotto bei šviežiais sūriais.
„Franz Haas“ Italijos vyninė iš Alto Adige regiono, įkurta 1880 metais. Šiandien ūkiui vadovauja septintoji šeimos karta, kurianti elegantiškus, aukštikalnių terroir atspindinčius vynus. Gamintojas išsiskiria ypatingu dėmesiu kokybei, išreikštam minerališkumui bei unikaliu meniniu identitetu, o ūkio vizitine kortele laikomi meistriški „Pinot Nero“ vynai.
Aukštikalnių vynuogynai ir Alto Adige klimatas
Vienas iš pagrindinių „Franz Haas“ ūkio išskirtinumų – vynuogynai, išsidėstę nuo 240 iki net 1 150 metrų aukštyje virš jūros lygio. Dėl didelių dienos ir nakties temperatūrų skirtumų gimsta ilgaamžiai, tvirta rūgštimi, ryškiu aromatiniu profiliu bei minerališkumu pasižymintys raudonieji ir baltieji vynai. Šios klimatinės sąlygos garantuoja, kad vynai išlaikys savo šviežumą bei struktūrą net ir po ilgo brandinimo butelyje.
Dirvožemio įvairovė ir kompleksiškumas
Vynuogynai driekiasi skirtinguose dirvožemiuose: nuo smėlio bei žvirgždo iki smulkaus molio ir kalciu praturtintos žemės. Ši geologinė įvairovė leidžia „Franz Haas“ vyndariams žaisti su vyno tekstūra ir struktūra, išgaunant itin subtilų, kiekvienos vietovės mikroklimatą tiksliai atspindintį charakterį. Ūkis ypač garsėja darbu su 'Pinot Nero' (Pinot Noir) veisle, kuriai šis sudėtingas dirvožemis ir vėsus klimatas tinka idealiai.
Meninis identitetas: Riccardo Schweizer etiketės
„Franz Haas“ vynai atpažįstami ne tik iš skonio, bet ir iš vizualinio pateikimo. Kiekvieną ūkio butelį puošia unikali etiketė, kurią sukūrė žymus italų dailininkas Riccardo Schweizer, savo karjeros metu bendradarbiavęs su tokiais meno grandais kaip Pablo Picasso, Marc Chagall bei Le Corbusier. Šios etiketės pabrėžia šeimos filosofiją – vynas yra menas, atspindintis kūrėjo dvasią, istoriją ir pagarbą gamtai.
