Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Jei ieškote Sauvignon Blanc, kuris vietoje įprasto „žoliško“ charakterio pasiūlytų tyrą kalnų gaivą ir rafinuotą minerališkumą, „Franz Haas Sauvignon Alto Adige DOC 2021“ yra puikus pasirinkimas.
Intensyviame, bet itin elegantiškame aromate atsiskleidžia šeivamedžio žiedai, baltieji persikai bei džiovinti ananasai. Burnoje vynas stebina traškia tekstūra, gyvybinga rūgštimi, ryškiu minerališkumu ir ilgai išliekančiu vaisišku poskoniu.
Dėl vynuogynų aukščio, dolomitinio dirvožemio ir dalinės fermentacijos ąžuolo statinėse, šis vynas išsiskiria ne tik traškia rūgštimi, bet ir turtinga, kompleksiška tekstūra, kurios dažnai pasigendama standartiniuose šios veislės vynuose.
Vynuogės auginamos 400–800 metrų aukštyje virš jūros lygio, kur dolomitinis dirvožemis ir pietų bei pietvakarių ekspozicija sukuria idealias sąlygas lėtam ir tolygiam nokimui. Po maceracijos žemoje temperatūroje ir švelnaus spaudimo, fermentacija vykdoma iš dalies nerūdijančio plieno talpose, iš dalies – ąžuolo statinėse. Vynas dar 8 mėnesius brandinamas su mielių nuosėdomis nerūdijančio plieno talpose.
Tiekti 10–12 °C temperatūros. Puikiai dera su smidrų patiekalais, ožkos sūriu, lengvais žuvies užkandžiais bei šviežiomis jūros gėrybėmis.
„Franz Haas“ Italijos vyninė iš Alto Adige regiono, įkurta 1880 metais. Šiandien ūkiui vadovauja septintoji šeimos karta, kurianti elegantiškus, aukštikalnių terroir atspindinčius vynus. Gamintojas išsiskiria ypatingu dėmesiu kokybei, išreikštam minerališkumui bei unikaliu meniniu identitetu, o ūkio vizitine kortele laikomi meistriški „Pinot Nero“ vynai.
Aukštikalnių vynuogynai ir Alto Adige klimatas
Vienas iš pagrindinių „Franz Haas“ ūkio išskirtinumų – vynuogynai, išsidėstę nuo 240 iki net 1 150 metrų aukštyje virš jūros lygio. Dėl didelių dienos ir nakties temperatūrų skirtumų gimsta ilgaamžiai, tvirta rūgštimi, ryškiu aromatiniu profiliu bei minerališkumu pasižymintys raudonieji ir baltieji vynai. Šios klimatinės sąlygos garantuoja, kad vynai išlaikys savo šviežumą bei struktūrą net ir po ilgo brandinimo butelyje.
Dirvožemio įvairovė ir kompleksiškumas
Vynuogynai driekiasi skirtinguose dirvožemiuose: nuo smėlio bei žvirgždo iki smulkaus molio ir kalciu praturtintos žemės. Ši geologinė įvairovė leidžia „Franz Haas“ vyndariams žaisti su vyno tekstūra ir struktūra, išgaunant itin subtilų, kiekvienos vietovės mikroklimatą tiksliai atspindintį charakterį. Ūkis ypač garsėja darbu su 'Pinot Nero' (Pinot Noir) veisle, kuriai šis sudėtingas dirvožemis ir vėsus klimatas tinka idealiai.
Meninis identitetas: Riccardo Schweizer etiketės
„Franz Haas“ vynai atpažįstami ne tik iš skonio, bet ir iš vizualinio pateikimo. Kiekvieną ūkio butelį puošia unikali etiketė, kurią sukūrė žymus italų dailininkas Riccardo Schweizer, savo karjeros metu bendradarbiavęs su tokiais meno grandais kaip Pablo Picasso, Marc Chagall bei Le Corbusier. Šios etiketės pabrėžia šeimos filosofiją – vynas yra menas, atspindintis kūrėjo dvasią, istoriją ir pagarbą gamtai.
