Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
G.D. Vajra „Barolo Albe 2022 – vynas daromas iš kelių aukštai esančių vynuogynų Barolo apeliacijoje, kurių ekspozicijos skirtingu metu pagauna rytinę saulę – būtent todėl pavadinimas „Albe“ reiškia „aušra“. Šis cuvée atspindi tradicinį Barolo charakterį, tačiau kartu pasižymi neįprastu skaidrumu, gaivumu ir rafinuota tekstūra.
Aromate atsiskleidžia klasikinės ‘Nebbiolo’ veislės natos: rožių žiedlapiai, džiovintos žolelės, vyšnios, laukinės avietės, apelsinų žievelės, subtilus tabako ir prieskonių sluoksnis. Taurėje vynas nuolat keičiasi – atsiveria ir lengvos miško paklotės, anyžių bei mineralinės natos. 2022 metų derlius pasižymi kiek šiltesniu charakteriu.
Vynas vidutinio svarumo, taninai švelniai grūdėti, elegantiški, o rūgštis suteikia gyvybingumo ir ilgo brandinimo potencialo. Juntamos raudonų uogų, raudonųjų apelsinų, prieskonių natos. Poskonis ilgas, subtiliai minerališkas, su klasikiniu Barolo kartumo prisilietimu.
Vynuogės šiam vynui renkamos iš aukštikalnių Barolo DOCG sklypų, kurių ekspozicijos svyruoja nuo pietryčių iki pietvakarių. Aukštesnė altitudė leidžia išlaikyti gaivą net šiltesniais metais, todėl „Albe“ dažnai laikomas vienu elegantiškiausių ir universaliausių tradicinio Barolo pavyzdžių. Dirvožemiuose vyrauja kalkingas mergelis, suteikiantis vynui struktūrą ir mineralinį tikslumą.
Fermentacija vykdyta nerūdijančio plieno talpose su ilga maceracija, vynas brandintas didelėse (50 ir 75 hektolitrų). Slavonijos ąžuolo statinėse apie 36 mėnesius.
Tiekti 16-18°C prie jautienos kepsnio su triufelių padažu, grybų rizoto arba moliterno sūrio.
G.D. Vajra vyninė įkurta 1972 metais, yra viena iš žymiausių ir gerbiamiausių vyninių Pjemonto regione, Italijoje, kuri per kelis dešimtmečius išgarsėjo savo išskirtiniais Barolo, Barbera, Nebbiolo ir kitais tradiciniais Pjemonto vynais.
Viskas prasidėjo nuo Giacomo Vajra, kuris, grįžęs į savo gimtąjį Monforte d'Alba regioną, nusprendė tęsti šeimos tradicijas ir kurti vynus, kurie būtų ištikimi Pjemonto terroir’ui. Nuo pat pradžių Vajra šeima laikėsi idėjos, kad tik kruopštus rankų darbas vynuogynuose ir atsakingas požiūris į gamtą gali išgauti autentišką vyno skonį.
Vyninė įdiegė tvarią ūkininkavimo praktiką, apsaugodama dirvožemį ir palaikydama biologinę įvairovę, o gamybos procesuose derina senąsias tradicijas su šiuolaikinėmis technologijomis. Tai leidžia Vajra gaminiams išlaikyti išskirtinę kokybę ir unikalų charakterį, atskleidžiantį kiekvienos vynuogės auginimo vietos ypatumus.
Vajra vyninė daugiausia dėmesio skiria Nebbiolo vynuogių veislei, kuri suteikia Barolo ir Barbaresco vynams išskirtinį aromatų spektrą, struktūrą ir ilgalaikį brandinimo potencialą. Kiekvienas vynas yra kruopščiai gaminamas, atsižvelgiant į atskirų crus (aukštos kokybės vynuogynų) ypatumus, tokius kaip Ravera, Bricco delle Viole ir kiti.
Ilgas brandinimas ąžuolo statinėse bei natūralios fermentacijos procesai leidžia vynams įgyti kompleksinių skonio niuansų, tuo pačiu išlaikant eleganciją ir rafinuotumą. G.D. Vajra vynai yra nuolat vertinami prestižiniuose tarptautiniuose vyno konkursuose ir mėgstami vyno žinovų visame pasaulyje.
Jeigu ieškote autentiško ir išraiškingo Pjemonto vyno, kuris atspindi vieno garsiausių Italijos vyno regionų charakterį, G.D. Vajra – puikus pasirinkimas.
