1978 m. Barbaresco kaimo širdyje pasodintas Darmagi (Cabernet Sauvignon) įrodo, kad Langhe regione galima gaminti puikų vyną iš tarptautinės veislės vynuogių.
Vynas kupinas grakštumo ir elegancijos. 'Cabernet Sauvignon' charakterio grynumas yra fantastiškas: juodųjų serbentų, paprikos, saldymedžio, našlaičių, juodųjų slyvų, muskato riešuto, grafito, kedro aromatų. Vynas tankus, švelnių taninų, ilgaamžis.
Vynas daromas iš atskiro Darmagi vynuogyno, kurį pasodino Giovanni Gaja, Angelo Gaja tėvas, ir juo pavadino vyną. Darmagi pjemontietišku dialektu reiškia "Kaip gaila". Giovanni šiuo vynu įprasmino ir parodė kitų vynuogių veislių, nei Nebbiolo, galią ir potencialą Pjemonto žemėje. Vynuogynas auga 280 m virš jūros lygio, jo ekspozicija – pietūs.
Vyno fermentacija, maceracija ir 24 mėn. brandinimas vykdyti ąžuolo statinėse. Vynas nefiltruotas.
Likutinis cukraus kiekis vyne: 1,51 g/l.
Rūgšties kiekis: 5,65 g/l.
Sulfitų kiekis: 84 mg/l.
Tiekti 16-18 °C temperatūros prie jautienos didkepsnių, mėsos troškinių su grybais, ant griliaus keptų žvėrienos dešrelių, ilgo brandinimo sūrių.
"The purity of character of the Cabernet Sauvignon is fantastic, with blackcurrant, iodine, gunpowder and some violet. It's medium-bodied with fresh, ultra-fine tannins that melt into the wine. So much grace and beauty."
Gaja šeima, įsikūrė šiaurės vakarų Italijoje, Pjemonto regione XVII a. viduryje. Vyną Barbaresko apylinkėse gamina nuo 1859 metų. Keturios kartos atsidavimo darbui, tauraus siekio daryti aukščiausios kokybės vynus pavertė Gaja vardą itališko vyno meistriškumo sinonimu visame pasaulyje. Šiandien, penktoji karta – Gaia, Giovanni ir Rossana Gaja – tęsia šeimos tradicijas, vadovaudami šiai legendinei vyninei.
Šiuo metu Gaja Pjemonte gamina tiek klasikines ‘Nebbiolo‘ vynuogės išraiškas – barbareskus ir barolus, tiek novatoriškus „Langhe DOC“ raudonuosius ir baltuosius vynus iš tarptautinių vynuogių veislių. Šeimai taip pat priklauso du ūkiai Toskanoje: „Ca'Marcanda“ Bolgeryje, garsėjantis „supertoskanietiškais“ vynais, ir „Pieve S. Restituta“ Montalčino apylinkėse, gaminanti „Brunello di Montalcino“ vynus. Be to, bendras projektas su Alberto Graci Sicilijoje, Etnos ugnikalnio papėdėje, liudija šeimos nuolatinę inovacijų ir kokybės paiešką.
Gaja šeima tvirtai tiki, kad tikroji vyno dvasia ir kokybė gimsta pačiuose vynuogynuose. Todėl didžiausias dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai: ieškoma klimato pokyčiams atsparių klonų, ribojamas derlingumas, tarp vynuogynų eilių auginamos kitos kultūros, praturtinančios dirvožemį ir padedančios išlaikyti drėgmę bei apsaugoti derlių nuo kaitros. Visiems ūkiams taikomi aukščiausi kokybės standartai: vynuogės auginamos tik šeimos vynuogynuose, laikantis ekologijos ir tvarumo principų, ypatingą dėmesį skiriant dirvožemio kokybei ir biologinei įvairovei.
Vyno stilius
Gaja vynai pasižymi elegancija, sudėtingumu ir puikiai atspindi savo kilmės regionų terroir'ą.
Prestižiniai vynuogynai
Gaja šeimai priklauso prestižiniai vynuogynai Pjemonto ir Toskanos regionuose:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Gaja vynai pasižymi puikiu balansu, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandžiais. Jie turi milžinišką potencialą bręsti ir tobulėti bėgant metams, atskleidžiant vis naujus charakterio niuansus.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros
