Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Vaisių ir uogų sausas
„Geri metai Nr. 21“ išskirtinis lietuviškas vaisių vynas, kuriame atsiskleidžia šermukšnių savitumas, natūralumas ir kruopštus šeimos darbas šermukšnių ūkyje. Vynas gaminamas mažais kiekiais, griežtai kontroliuojant visą procesą. Nuo uogų užauginimo iki galutinio išpilstymo. Tai autentiškas, rankų darbo produktas, atspindintis lietuviškos gamtos charakterį.
Aromate atsiskleidžia šviežių šermukšnių, lengvų prieskonių ir vaisiško gaivumo natos. Skonyje vynas lengvas, gaivus, švelniai prieskoniškas, su subtilia rūgštimi ir švariu, neapkrautu charakteriu.
Vynas gaminamas iš oranžinių šermukšnių uogų, kurios pasižymi išskirtine maistine verte. Jose gausu vitamino C, provitamino A, mineralų, organinių rūgščių ir antioksidantų. Nuskintos uogos iš kart perdirbamos vyninėje, taip išsaugant jų šviežumą ir natūralias savybes.
Fermentacija ir maceracija vykdoma nerūdijančio plieno talpose, o vėliau vynas 3 mėnesius brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, kurios suteikia struktūros ir subtilių prieskoninių niuansų.
Likutinis cukrus – apie 5 g/l, todėl vynas išlieka gaivus ir lengvai geriamas.
Kiekviena vyno partija žymima atskiru skonio numeriu, šiuo atveju Nr. 21, pabrėžiant natūralų derliaus ir metų skirtumą. Pagaminama tik apie 600 butelių, todėl tai riboto leidimo, kolekcinio tipo lietuviškas vynas.
Patiekti 8-12 °C temperatūros prie lengvų užkandžių, baltos žuvies, minkštų sūrių.
„Geri metai“ – šeimos valdomas ūkis, daugiau nei penkerius metus puoselėjantis šermukšnių sodą ir 2022 m. pristatęs pirmuosius šermukšnių vynus rinkai. "Mūsų tikslas – atskleisti šermukšnio potencialą, išlaikant natūralų charakterį ir terroir išraišką, -sako Giedrius Kaukas, įmonės savininkas.
Minimalios intervencijos filosofija.
Vynas nekaitinamas, nefiltruojamas ir neskaidrinamas dirbtiniais būdais. Visi procesai – nuo derliaus iki brandinimo – atliekami rankomis, kad į butelį patektų tik švariausia, autentiška žaliavos išraiška.
14 šermukšnių veislių – plati spalvų ir skonių paletė.
Ūkyje auga 14 skirtingų šermukšnių veislių, kurių uogos skiriasi spalva (nuo ryškiai oranžinės iki beveik juodos), skoniu ir aromatu. Todėl „Geri metai“ asortimente rasite šviesų baltą, rožinį, oranžinį, gintarinį, raudoną ir purpurinį šermukšnių vyną – kiekvienas su savitu charakteriu.
Ragavimo natos.
Šermukšnių vynai yra tikri, „vyniški“ vynai: šalia paties šermukšnio juntami ir kitų vaisių bei uogų (citrusų, džiovintų vaisių, miško uogų) aromatai bei prieskoniškos užuominos. Skonyje – nuo gaivios rūgšties ir lengvo kūno iki brandesnių, išraiškingų tonų, priklausomai nuo stiliaus.
Natūralumas.
Vynas gaminamas išskirtinai iš šermukšnių – be kitų vaisių ar uogų papildymų. Sudėtyje gali būti natūraliai susidariusių sulfitų.
