Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Hedges Family Estate Touriga Nacional Red Mountain 2020 – itin nedidelės gamybos, charakteringas raudonasis vynas iš Red Mountain AVA, Vašingtono valstijoje, pagamintas iš Portugalijoje išgarsėjusios 'Touriga Nacional' veislės.
'Touriga Nacional' čia parodo visai kitą veidą nei klasikiniame Douro ar Dão – karštas, sausas Red Mountain klimatas suteikia vynui sodrumo, tamsių vaisių koncentracijos ir tvirtos struktūros, tačiau išlieka veislei būdingas gėliškumas bei prieskoniškumas.
Hedges šią veislę augina savo didelio tankumo, gobelet būdu formuojamame Hedges Estate vynuogyne, kuris ūkininkaujamas biodinamiškai. Vynas 27 mėnesius brandintas neutralaus ąžuolo statinėse; jo aromate jaučiame gervuoges, juodąjį šokoladą, juoduosius pipirus, levandas, muskato riešutą ir mineralines skaldyto akmens natas, o tekstūra tvirta ir taniniška.
Tiekti 16 - 18 °C. Rekomenduojama su jautiena, aviena, žvėriena, antiena ar brandžiais kietaisiais sūriais.
Biodinaminės vyndarystės pionierius, įsikūręs prestižiniame Red Mountain AVA regione, JAV. Šeimos ūkis garsėja bekompromisiu požiūriu į terroir bei senosiomis gamybos praktikomis, kuriančiomis struktūriškus, ilgaamžius ir elegantiškus vynus. Tai preciziškas pasirinkimas vertinantiems klasikinę Vašingtono valstijos jėgą ir autentišką dirvožemio išraišką.
Biodinaminė filosofija ir Red Mountain terroir
Hedges šeimos filosofijos ašis – harmoningas ryšys tarp dirvožemio, vynmedžio ir žmogaus. Visiškai atsisakius sintetinių chemikalų ir taikant griežtus biodinamikos principus, ūkis maksimaliai išryškina unikalų Red Mountain AVA charakterį. Šis šiltas ir sausas Vašingtono valstijos mikroregionas idealiai tinka uogų nokimui, užtikrinant aukštą fenolinę brandą ir natūralią aromatų koncentraciją be perteklinės ekstrakcijos rūsyje.
Nuosavi vynuogynai ir išraiškingi sklypai
Vienas iš pagrindinių ūkio kokybės garantų – gamyboje naudojamas išskirtinai 100 % nuosavų vynuogynų derlius. Gamintojas atidžiai dirba su specifiniais sklypais:
Vyno stilius ir brandinimo potencialas
„Hedges Family Estate“ asortimentas pasižymi architektūriška struktūra, kurią papildo biodinaminės vyndarystės nulemtas subtilumas:
Raudonieji šio ūkio vynai dėl savo koncentracijos reikalauja baltymingo maisto – jie puikiai tinka prie brandintos jautienos ar žvėrienos. Tinkamiausius derinius padės atrasti mūsų užkandžių prie vyno asortimentas.
