Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
(VYNO PRISTATYMAS PLANUOJAMAS GEGUŽĖS VIDURYJE)
„Tenuta Il Poggione“ – istorinis Montalčino (Montalcino) regiono ramstis. Jų kuriamas „Brunello“ laikomas absoliučiu tradicinės Toskanos vyndarystės etalonu. 2021 metų derlius regione vertinamas kaip vienas geriausių per pastarąjį dešimtmetį.
Taurėje skleidžiasi gili, sluoksniuota ir itin išraiškinga aromatų puokštė, kurioje dominuoja prinokusios juodosios ir rūgščiosios vyšnios, gervuogės bei slyvos. Šį gilų vaisiškumą papildo subtilūs Viduržemio jūros miško miško paklotės, pipirmėtės, saldymedžio ir tamsaus šokolado motyvai, susipynę su elegantiškomis žibuoklių natomis.
Vynas yra pilno kūno, pasižymi tvirtais, aksominės tekstūros taninais. Jis yra tvirto stoto, apgaubiantis ir išlaikantis puikią rūgšties gaivą, kuri palieka ilgą, dinamišką bei pikantišką minerališką poskonį.
Vynas daromas iš 100 % „Sangiovese“ vynuogių. Vynuogininkystė „Il Poggione“ ūkyje pasižymi vėlyvu derliumi ir itin griežta uogų atranka, kuri 2021 metais garantavo absoliučiai nepriekaištingą uogų kokybę. Ūkio vynuogynų dirvožemis yra itin įvairus ir būtent tai sukuria tobulą vyno balansą. Čia vyrauja drėgmę išlaikantis molis, kuris vynui suteikia galios, struktūros ir svarumo. Aukštumose plyti uolienos, skalūnai ir vietinis byrantis kalkakmenis (vadinamas galestro).
Po ilgai trunkančios fermentacijos su laukinėmis mielėmis, šis vynas 36 mėnesius (3 metus) brandinamas didelėse (30–50 hl) talpos prancūziško ąžuolo statinėse. Toks tradicinis, didelių statinių naudojimo stilius neužgožia vyno ąžuolo prieskoniais.
Šį elegantišką vyną rekomenduojama patiekti 16–18 °C temperatūros, o prie jo tobulai derės jautienos didkepsnis, sodrus šernienos ragu bei ilgai brandintas „Pecorino“ sūris.
„Tenuta Il Poggione“ – vienas ikoniškiausių ir seniausių Toskanos vyno ūkių, įsikūręs Montalčino (Montalcino) širdyje. Tai gamintojas, kurio vardas yra neatsiejamas nuo legendinio raudonojo vyno Brunello di Montalcino istorijos. Dar XX a. pradžioje buvę vieni pirmųjų, pradėjusių komerciškai platinti „Brunello“, ir vieni iš šio vyno konsorciumo įkūrėjų, „Il Poggione“ šiandien yra absoliutus tradicinės vyndarystės etalonas. Šeimos valdomas ūkis garsėja itin elegantiškais, struktūruotais ir neįtikėtiną brandinimo potencialą turinčiais vynais. Tai autentiškas, iš kartos į kartą perduodamas meistriškumas, leidžiantis taurėje pajausti tikrąją Toskanos ir 'Sangiovese' vynuogės didybę.
„Tenuta Il Poggione“ istorija prasidėjo XIX amžiaus pabaigoje ir skamba kaip tikra legenda. Lavinio Franceschi, žemvaldys iš Florencijos, išgirdo piemens, žiemą ganiusio avis aplink Montalčiną, pasakojimus apie šio krašto grožį. Nepaisydamas to meto kelionių sunkumų ir pavojų, L. Franceschi nusprendė pats aplankyti šią vietovę. Jį taip sužavėjo didingas kraštovaizdis bei vietiniai žmonės, kad jis nusprendė čia įsigyti žemės ir įkurti ūkį.
Šiandien, praėjus daugiau nei šimtmečiui, Lavinio viziją toliau puoselėja jo palikuonys Leopoldo ir Livia Franceschi. Jie su ta pačia aistra derina senovinius vyndarystės amatus su inovatyviausiais sprendimais, kurie būtini sėkmingo ūkio vystymuisi.
Ūkis įsikūręs Sant'Angelo in Colle kaimelyje, apie 10 km į pietus nuo Montalčino. Vynuogynai plyti 150–450 metrų aukštyje virš jūros lygio. Šis aukščių skirtumas bei unikalus mikroklimatas, kurį švelnina netoliese esantis Amiatos kalnas (Mount Amiata) ir Tirėnų jūra. Visa tai užtikrina tobulas sąlygas 'Sangiovese' uogoms.
2004 metais pačioje ūkio širdyje buvo pastatyta nauja, moderni vyninė, kurioje viskas sukurta taip, kad išsaugotų autentišką vyno stilių:
Fermentacija: Vynas fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, naudojant tik laukines (vietines) mieles. Ūkis naudoja tradicinį (submerged cap) metodą, trunkantį 15–20 dienų. Tai leidžia išgauti intensyvią spalvą, gilius skonius ir pagerbti klasikinį „Brunello“ stilių.
Brandinimas: Visas „Il Poggione“ vynų brandinimas vyksta po žeme. 5 metrų gylyje įkurtame rūsyje natūraliai palaikoma ideali temperatūra ir drėgmė. Čia vynas ilgus metus ilsisi didelėse (30–50 hl) prancūziško ąžuolo statinėse. Ūkis medieną renkasi tiesiai iš tiekėjų, o ąžuolas natūraliai džiovinamas lauke mažiausiai 4 metus prieš paverčiant jį statinėmis.
