Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Luigi Baudana Langhe Bianco Dragon 2025 - tai išskirtinis baltasis vynas iš Pjemonto, sukurtas legendinės G.D. Vajra šeimos, kuri rūpinasi istoriniu Luigi Baudana ūkiu Serralunga d'Alba kaimelyje. „Dragon“ tai savitas Langhe regiono baltųjų vynuogių mišinys, jungiantis ‘Chardonnay’, ‘Sauvignon Blanc’, ‘Nascetta’ ir nedidelę dalį ‘Riesling’. Šis vynas atspindi ne tik vietos terroir, bet ir Vajra šeimos siekį išsaugoti retas regiono tradicijas bei suteikti baltajam Pjemonto vynui naują veidą.
Aromate atsiskleidžia citrusinių vaisių žievelių, obelų žiedų, žalio obuolio, persiko ir abrikoso natos, kurias papildo subtilūs mėtų, šlapio akmens ir minerališki niuansai.
Vynas gyvas, sultingas ir preciziškai subalansuotas. Ryški rūgštis suteikia energijos, o brandesni vaisių tonai ir kontaktas su mielėmis suteikia tekstūros bei švelnaus kremiškumo. Ilgame poskonyje išlieka citrusų, kaulavaisių ir mineralų dermė, kuri vynui suteikia gastronominį universalumą.
Vynuogės auginamos Cerretta Piani šlaituose Serralunga d'Alba apylinkėse, kur vėsesnis šiaurės rytų ekspozicijos mikroklimatas leidžia išsaugoti baltosioms veislėms būtiną gaivumą. Dirvožemiuose vyrauja senoviniai Helvetijos periodo konglomeratai, mergelis ir smiltainis, suteikiantys vynui išraiškingą minerališkumą.
Vynas fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose žemoje temperatūroje, siekiant išsaugoti aromatinį tikslumą. Brandinimas vyksta su mielių nuosėdomis plieno talpose iki išpilstymo pavasarį po derliaus nuėmimo.
Tiekti 8-10 °C temperatūros. Prie šio vyno puikiai tiktų austrės, baltos žuvys, jūros gėrybių rizotas, daržovių patiekalai, švieži ožkos pieno sūriai ar azijietiška virtuvė su citrusiniais ir žolelių akcentais.
G.D. Vajra vyninė įkurta 1972 metais, yra viena iš žymiausių ir gerbiamiausių vyninių Pjemonto regione, Italijoje, kuri per kelis dešimtmečius išgarsėjo savo išskirtiniais Barolo, Barbera, Nebbiolo ir kitais tradiciniais Pjemonto vynais.
Viskas prasidėjo nuo Giacomo Vajra, kuris, grįžęs į savo gimtąjį Monforte d'Alba regioną, nusprendė tęsti šeimos tradicijas ir kurti vynus, kurie būtų ištikimi Pjemonto terroir’ui. Nuo pat pradžių Vajra šeima laikėsi idėjos, kad tik kruopštus rankų darbas vynuogynuose ir atsakingas požiūris į gamtą gali išgauti autentišką vyno skonį.
Vyninė įdiegė tvarią ūkininkavimo praktiką, apsaugodama dirvožemį ir palaikydama biologinę įvairovę, o gamybos procesuose derina senąsias tradicijas su šiuolaikinėmis technologijomis. Tai leidžia Vajra gaminiams išlaikyti išskirtinę kokybę ir unikalų charakterį, atskleidžiantį kiekvienos vynuogės auginimo vietos ypatumus.
Vajra vyninė daugiausia dėmesio skiria Nebbiolo vynuogių veislei, kuri suteikia Barolo ir Barbaresco vynams išskirtinį aromatų spektrą, struktūrą ir ilgalaikį brandinimo potencialą. Kiekvienas vynas yra kruopščiai gaminamas, atsižvelgiant į atskirų crus (aukštos kokybės vynuogynų) ypatumus, tokius kaip Ravera, Bricco delle Viole ir kiti.
Ilgas brandinimas ąžuolo statinėse bei natūralios fermentacijos procesai leidžia vynams įgyti kompleksinių skonio niuansų, tuo pačiu išlaikant eleganciją ir rafinuotumą. G.D. Vajra vynai yra nuolat vertinami prestižiniuose tarptautiniuose vyno konkursuose ir mėgstami vyno žinovų visame pasaulyje.
Jeigu ieškote autentiško ir išraiškingo Pjemonto vyno, kuris atspindi vieno garsiausių Italijos vyno regionų charakterį, G.D. Vajra – puikus pasirinkimas.
