Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vidutinio kūno vynas, talpinantis savyje daug gaivos ir geros energijos. Nokūs ir puikiai integruoti taninai sudaro vyno stuburą. Vyšnių, aviečių, rozmarinų, džiovintų granatų aromatai gana subtilūs. Vynas pikantiškas, tai išryškina jo gastronominį aspektą. Ilgesnė maceracija ir fermentacija vykdyta plieninėse talpyklose, malolaktinė fermentacija ir brandinimas vyko prancūziško ąžuolo statinėse mažiausiai 18 mėnesių.
Rekomenduotinas vartojimas po 2027 m.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie žvėrienos, sodrių mėsos patiekalų su grybų padažu bei kietų sūrių, tokių kaip Manchego, Parmigiano Reggiano ar Pecorino al Tartufo.
A perfumed nose with vibrant cherries, raspberries, red spices, dried rosemary and dried pomegranate skin. A lot of freshness and good energy with a medium body and ripe, well-integrated tannins that form the backbone of the wine. It shows beautiful fruit and it’s nicely toned and delicate, yet it remains dry and savory, highlighting its gastronomic aspect. Try after 2027.
Istorija ir šeimos filosofija
Vyninę 1979 m. įkūrė Mauro Molino, iki tol dirbęs enologu ir agronomu. Jo tikslas buvo aiškus nuo pat pradžių – kurti vynus, kurie preciziškai atspindėtų Barolo terroir, neprarandant elegancijos ir balanso. Šiandien vyninei vadovauja antroji karta – Matteo ir Martina Molino, tęsiantys tėvo pradėtą kryptį ir nuosekliai stiprinantys ūkio reputaciją tarptautinėje rinkoje.
Vynuogynai ir terroir
Azienda Agricola Mauro Molino valdo apie 12 ha vynuogynų, išsidėsčiusių prestižinėse Barolo zonose:
Dirvožemiai čia daugiausia kalkingi, molingi, su skirtingais mikroklimatiniais niuansais, leidžiančiais kurti aiškiai diferencijuotus cru stiliaus vynus.
Vyno stilius
Mauro Molino vynai pasižymi skaidrumu, tikslumu ir pusiausvyra. Tai Barolo, kuris kalba ne per galią, o per struktūrinę discipliną ir aromatinį gilumą.
Ąžuolas naudojamas saikingai, siekiant palaikyti tekstūrą, bet neužgožti terroir balso.
Vyndarystės principai
Vynai kuriami ilgam laikui, tačiau dauguma jų pasižymi ir gera prieiga jaunystėje, kas ypač vertinama šiuolaikinių Barolo mėgėjų.
Reputacija ir vieta Barolo kontekste
Azienda Agricola Mauro Molino laikoma patikimu, terroir orientuotu Barolo gamintoju, kurio vynai dažnai pasirenkami restoranų vyno kortoms ir kolekcininkų rūsiams. Tai ūkis, kuris neeksperimentuoja dėl mados, bet nuosekliai kuria Barolo esmę – laikui, vietai ir struktūrai.
