Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Ekologiškas raudonasis vynas iš vieno aukščiausią Ispanijos kilmės statusą turinčių ūki. „Vino de Pago“ čia nėra formalumas – tai tikras, aiškiai juntamas kilmės ir vietos charakteris, sujungiantis Aragono saulę, aukštikalnių gaivą ir šiuolaikiškai tikslią vyndarystę.
Aromatas švarus, atviras ir sluoksniuotas. Pirmiausia pasirodo raudonos ir tamsios uogos – vyšnios, avietės, gervuogės, vėliau atsiveria Viduržemio žolelės, lengvas pipiriškumas, subtili kakavos ir žemės nata. Tai ne saldus ar pernokęs profilis, o natūraliai brandus, gaivus ir labai tikslus aromatas.
Burnoje vynas vidutinio kūno, sultingas ir harmoningas. Taninai minkšti, šilkiniai, puikiai integruoti, rūgštis gyva ir palaikanti struktūrą, todėl vynas išlieka lengvai geriamas, bet turintis charakterio. Skonyje dominuoja raudonųjų uogų vaisiškumas, subtilus prieskoniškumas ir lengva minerališka linija, kuri suteikia stuburą be sunkumo. Poskonis švarus, sausas ir elegantiškas.
„Senda de Leñadores“ gimsta Pago Aylés vynuogynuose, apsuptuose miškų ir kalvų, kur „cierzo“ vėjai ir dideli dienos–nakties temperatūrų skirtumai padeda išlaikyti natūralų balansą ir aromatinį grynumą. Dirvožemiai – molio, kalkakmenio ir akmenų mišinys – suteikia vynui struktūros ir vietos identitetą.
Vynas kuriamas ekologiškai, derlius renkamas rankomis, fermentacija vyksta su natūraliomis mielėmis, o brandinimas atliekamas taip, kad vaisius ir terroir išliktų pirmame plane.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie ėrienos, veršienos, lengvesnės laukinių žvėrių ir paukščių mėsos patiekalų pagardintų grybais ar brandžių, kietųjų sūrių.
Integrated creamy oak and spiciness to the glossy berry fruit, mixing blackberries with strawberries. Juicy on the palate with a medium to full body and polished, dusty tannins. From organically grown grapes. Drink or hold. Monday, May 29, 2023
Svarbus vyno ūkis Aragono regione, Ispanijoje. Įsikūręs gamtos apsuptyje, šis gamintojas išsiskiria aukščiausiu „Vino de Pago“ kokybės įvertinimu ir ekologiškos vyndarystės sertifikatu. Atraskite harmoniją tarp šimtamečių tradicijų, išskirtinio terroir ir tvaraus požiūrio į vyno gamybą.
Istorija ir išskirtinis kraštovaizdis
Ramón Reula šeimos vyno projektas prasidėjo devintajame dešimtmetyje. Tuo metu jis tapo vienu didžiausių privačių istorinių ūkių Aragone, apimančiu net 3200 hektarų plotą. „Aylés“ yra kur kas daugiau nei tiesiog vyno darykla: tai aiškiai apibrėžta teritorija, kurioje gamta ir vynas harmoningai sugyvena šimtmečius. Kraštovaizdis išsiskiria įspūdingais kontrastais, kuriuos formuoja Huervos upė, molio, kalkakmenio ir kreidos dirvožemiai bei gilūs požeminiai urvai. Dėl ypatingo dėmesio aplinkosaugai, ūkyje vykdomas tvarus ūkininkavimas, o nuo 2020 metų „Bodega Pago Aylés“ oficialiai sertifikuota kaip ekologinė vyninė. Be to, 2010 metais šiam gamintojui suteikta „Vino de Pago“ klasifikacija – pats aukščiausias vyno kokybės įvertinimas Ispanijoje.
Vyno stilius ir vynuogių veislės
„Bodega Pago Aylés“ vynai preciziškai atspindi unikalią vietovės terroir išraišką, pasižymėdami elegancija ir kompleksiškumu. Ūkio filosofija apjungia pagarbą natūraliai gamtai ir modernias gamybos technologijas:
Prestižinis „Pago Aylés“ vynuogynas ir brandinimas
Ūkis valdo vieną didelį, vientisą vynuogyną, unikalų savo geografine padėtimi bei dirvožemio sudėtimi. Vynuogyne vyrauja skirtingi mikroklimatai, leidžiantys vietinėms ir tarptautinėms veislėms tobulai prisitaikyti prie gamtinių sąlygų. Tai pagrindinis ūkio pasididžiavimas ir nepriekaištingos kokybės garantas.
Daugumą šio gamintojo vynų rekomenduojama ragauti per penkerius metus nuo pagaminimo, siekiant pasimėgauti jų jaunatvišku gaivumu ir uogų ekspresija. Tačiau brandesni raudonieji vynai, kurie praleidžia nuo 12 iki 24 mėnesių ąžuolo statinėse, o vėliau bręsta buteliuose, tinkamomis sąlygomis gali būti saugomi ir vertinami žymiai ilgiau, atskleisdami dar gilesnius ir sudėtingesnius tretinius aromatus.
