Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Ekologiškas vienos veislės ('Garnacha') vynas, atspindintis „Pago Aylés“ požiūrį į terroir ir švarią veislės išraišką. Vyninė priklauso nedideliam Ispanijos ūkių ratui, turinčiam aukščiausią šalies kilmės klasifikaciją – Vino de Pago, todėl visas dėmesys skiriamas konkrečios teritorijos savitumui. Brandinimas nerūdijančio plieno talpose leidžia išsaugoti pirminį vaisiškumą ir autentišką 'Garnacha' charakterį.
Aromate atsiskleidžia vyšnių, aviečių ir kitų raudonųjų uogų natos, kurias papildo subtilūs žolelių, minerališkumo ir lengvi miško paklotės niuansai. Burnoje vynas vidutinio svarumo, gaivus ir sultingas, su prinokusių vaisių charakteriu, gyva rūgštimi ir švelniais, šilkiniais taninais. Poskonis ilgas, išlaikantis raudonųjų uogų bei lengvai pikantiškų prieskonių tonus.
'Garnacha' vynuogės skinamos rankomis, kruopščiai atrenkamos, o fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant išsaugoti veislės aromatinį tikslumą ir vaisiškumą. Vynas nebrandinamas ąžuole. Jis laikomas nerūdijančio plieno talpose, kad kuo tiksliau perteiktų veislės ir terroir savitumą.
Likutinis cukrus: apie 2,5 g/l.
Bendras rūgštingumas: apie 5,2 g/l.
Patiekti 16-18 °C prie kiaulienos maltinukų, veršienos troškinių su daržovėmis, ilgesnio brandinimo Iberico kumpių, avies pieno brandesnių sūrių.
Aromas of crushed blackberries and plums mingle with white pepper, dried herbs and a touch of coffee. The palate is medium- to full-bodied, firm yet succulent, with plenty of juicy fruit and a subtly bitter note that adds definition. Drink now or hold. Tuesday, Sep 30, 2025
Svarbus vyno ūkis Aragono regione, Ispanijoje. Įsikūręs gamtos apsuptyje, šis gamintojas išsiskiria aukščiausiu „Vino de Pago“ kokybės įvertinimu ir ekologiškos vyndarystės sertifikatu.
Istorija ir išskirtinis kraštovaizdis
Ramón Reula šeimos vyno projektas prasidėjo devintajame dešimtmetyje. Tuo metu jis tapo vienu didžiausių privačių istorinių ūkių Aragone, apimančiu net 3200 hektarų plotą. „Aylés“ yra kur kas daugiau nei tiesiog vyno darykla: tai aiškiai apibrėžta teritorija, kurioje gamta ir vynas harmoningai sugyvena šimtmečius. Kraštovaizdis išsiskiria įspūdingais kontrastais, kuriuos formuoja Huervos upė, molio, kalkakmenio ir kreidos dirvožemiai bei gilūs požeminiai urvai. Dėl ypatingo dėmesio aplinkosaugai, ūkyje vykdomas tvarus ūkininkavimas, o nuo 2020 metų „Bodega Pago Aylés“ oficialiai sertifikuota kaip ekologinė vyninė. Be to, 2010 metais šiam gamintojui suteikta „Vino de Pago“ klasifikacija – pats aukščiausias vyno kokybės įvertinimas Ispanijoje.
Vyno stilius ir vynuogių veislės
„Bodega Pago Aylés“ vynai preciziškai atspindi unikalią vietovės terroir išraišką, pasižymėdami elegancija ir kompleksiškumu. Ūkio filosofija apjungia pagarbą natūraliai gamtai ir modernias gamybos technologijas:
Prestižinis „Pago Aylés“ vynuogynas ir brandinimas
Ūkis valdo vieną didelį, vientisą vynuogyną, unikalų savo geografine padėtimi bei dirvožemio sudėtimi. Vynuogyne vyrauja skirtingi mikroklimatai, leidžiantys vietinėms ir tarptautinėms veislėms tobulai prisitaikyti prie gamtinių sąlygų. Tai pagrindinis ūkio pasididžiavimas ir nepriekaištingos kokybės garantas.
Daugumą šio gamintojo vynų rekomenduojama ragauti per penkerius metus nuo pagaminimo, siekiant pasimėgauti jų jaunatvišku gaivumu ir uogų ekspresija. Tačiau brandesni raudonieji vynai, kurie praleidžia nuo 12 iki 24 mėnesių ąžuolo statinėse, o vėliau bręsta buteliuose, tinkamomis sąlygomis gali būti saugomi ir vertinami žymiai ilgiau, atskleisdami dar gilesnius ir sudėtingesnius tretinius aromatus.
