Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rio Sordo 2020 - tai elegantiškas ir išraiškingas „Produttori del Barbaresco“ vieno vynuogyno riserva stiliaus vynas, gaminamas tik geriausiais derliaus metais iš istorinio Rio Sordo cru. Šis vynuogynas, esantis pietrytinėje Barbaresco zonos dalyje, garsėja švelnesniu reljefu ir kalkingo molio dirvožemiais, kurie ‘Nebbiolo’ vynuogėms suteikia aromatinį rafinuotumą, šilkinę tekstūrą ir subtilų minerališkumą. 2020 metų derlius išsiskiria puikia pusiausvyra tarp vaisių brandos, gaivios rūgšties ir preciziškos struktūros.
Aromatų puokštėje dominuoja prinokusios vyšnios, žemuogės ir granatai, kuriuos lydi džiovintų rožių žiedlapių, našlaičių, saldymedžio bei švelnios anyžių natos. Ilgainiui tayrėje atsiskleidžia tabako, miško paklotės, apelsino žievelės ir smulkinto akmens niuansai, suteikiantys aromatui gilumo ir kompleksiškumo.
Vynas pasižymi elegantiška, tačiau tvirta struktūra. Sultingi raudonieji vaisiai dera su ryškia rūgštimi ir smulkiagrūdžiais taninais, kurie sukuria harmoningą bei ilgą skonio eigą. Juntamos vyšnių, spanguolių, raudonųjų apelsinų, prieskonių ir subtilios minerališkos natos, o poskonis išlieka ilgas, gaivus ir rafinuotas.
Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose su ilga maceracija, o vėliau vynas daugiau kaip 30 mėnesių brandinamas didelėse tradicinėse ąžuolo statinėse.
Tiekti 16–18 °C. Rekomenduojama derinti su: lėtai kepta veršiena, jautienos kepsniais, antiena, tagliatelle su baravykais ar trumais, rizoto su grybais, taip pat ilgai brandintais kietaisiais sūriais.
The Produttori del Barbaresco 2020 Barbaresco Riserva Rio Sordo comes from an area that is further removed from the Tanaro River and has southwestern exposures. It shows a typical profile for Nebbiolo with rich fruit, a velvety mouthfeel and textural volume that is delivered with ample blackberry, blackcurrant and spice. The character of this wine is generous and rich. There is plenty of meat on these bones.
Produttori del Barbaresco kooperatyvas buvo įkurtas 1958 m. ir per daugiau nei šešis dešimtmečius tapo vienu geriausių Barbaresco vyno gamintojų bei pasaulinio lygio pavyzdžiu kitiems vyno kooperatyvams. Šiandien jis vienija apie 50 narių, kuriems priklauso 120 ha ‘Nebbiolo’ vynuogynų Barbaresco apeliacijoje.
Kiekviena šeima visiškai valdo savo žemę, o jų pavardės nurodomos ant etikečių, kai gaminami išskirtiniai vieno vynuogyno vynai. Ši tradicija užtikrina stiprų ryšį tarp vyndario, vynuogyno ir vartotojo. Vyninė gamina ribotus, tik aukščiausios kokybės derliaus metų vynus, atrenkant geriausias uogas iš devynių prestižinių Barbaresco vietovių: Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajé, Montefico, Muncagota ir Rio Sordo.
Vyno stilius
Produttori del Barbaresco vynai pasižymi elegancijos, jėgos ir ilgaamžiškumo deriniu – tai klasikinis ‘Nebbiolo’ išraiškos pavyzdys.
Prestižiniai vynuogynai
Kooperatyvo stiprybė – jo narių valdomi prestižiniai ‘Nebbiolo’ sklypai visoje Barbaresco apeliacijoje. Devynios svarbiausios zonos yra:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Vynai fermentuojami nerūdijančio plieno talpose, o po to brandinami didelėse ąžuolo statinėse (‘botti grandi’), siekiant išlaikyti ‘Nebbiolo’ aromatinį grynumą ir struktūrą. Barbaresco DOCG paprastai brandinamas apie 24 mėnesius, o vieno vynuogyno riserva – mažiausiai 36 mėnesius, iš kurių dalis praleidžiama butelyje.
Šie vynai yra ilgaamžiai – paprastai puikiai vystosi 15–30 metų. Jauni jie žavi energija ir šviežumu, o brandūs – subtilia kompleksija, aksominiu taninų švelnumu ir sodria aromatine palete.
