Roksala „Monika“ 2022 – lietuviškas rožinis sausas vynas iš Rokiškio r., Taručių kaimo, kuriamas „Roksala“ vyninėje šiauriausio Lietuvos vynuogyno aplinkoje. Tai lengvo, gaivaus stiliaus vynas, kurio esmė – švarus vietinės žaliavos vaisiškumas ir natūrali išraiška.
Aromatas
Taurėje atsiveria gaivūs raudonųjų uogų ir vaisių tonai – tarsi šviežios vasaros uogos, lengvas žiediškumas ir subtilus „laukiniškas“ gaivumo akcentas, būdingas šiauresniam klimatui. Bendras įspūdis – švarus, lengvas, neperkrautas.
Skonis
Burnoje vynas švelnus ir gaivus, su aiškia rūgšties ašimi, kuri suteikia lengvumo ir „sulčių“ pojūtį. Tekstūra lengva, subalansuota, poskonis švarus, vidutinio ilgio, kviečiantis į kitą gurkšnį.
Terroir
Taručių kaimas Rokiškio rajone – šiaurės Lietuvos zona prie pat Latvijos sienos; „Roksala“ įsikūrusi gamtos apsuptyje, šalia Suvainiškio telmologinio draustinio. Tokia aplinka ir vėsesnis regiono charakteris dažnai padeda išlaikyti gaivą bei aromatinį švarumą rožiniuose vynuose.
Tiekti 12 -14 °C prie paukštienos patiekalų bei lengvų užkandžių, jūros gėrybių, žuvies patiekalų.
Roksala – tai išskirtinė kaimo turizmo sodyba, įsikūrusi Taručių kaime, Rokiškio rajone, prie pat sienos su Latvija. Ramybės oazė gamtos apsuptyje, šalia Suvainiškio telmologinio draustinio, kur atsiveria galimybė pažinti lietuviško vyno kultūrą.
„Roksala“ garsėja savo tradiciniu, natūraliu požiūriu į vyndarystę. Vynai gaminami iš vietinių vaisių ir uogų, fermentuojami ir brandinami nenaudojant pramoninių priedų. Tai sodrūs, autentiški, lietuviško terroir įkvėpti vynai, kurie stebina tiek gaiviu vaisiškumu, tiek gilumu. Net devyni „Roksalos“ vynai yra pripažinti Lietuvos tautinio paveldo produktais – tai išskirtinis kokybės ženklas.
Sodyba gali pasigirti šiauriausiu vynuogynu Lietuvoje. Greta jo auginami įvairūs vaisiai ir uogos – vyšnios, juodieji serbentai, obelys, šermukšniai ir kt., iš kurių gimsta subtilūs, skirtingo charakterio vynai. Vyninė didžiuojasi rūsiu, kuriame saugoma išskirtinė kolekcija.
Roksala kviečia ne tik ragauti vynų, bet ir patirti jų gimimo procesą. Edukacinė programa „Vyno kelias“ leidžia pažinti vyndarystę nuo uogos iki taurės. Apsilankiusieji gali:
dalyvauti degustacijose;
aplankyti autentišką vyno rūsį;
stebėti gamybos procesą;
pasimėgauti pasakojimais apie vietos vyndarystės tradicijas.
