Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Vaisių ir uogų sausas
Roksala raudonasis ‘Marquette’ vynuogių vynas 2021 – sausas lietuviškas raudonasis iš Rokiškio r., Taručių k., pagamintas iš 100 % ‘Marquette’ vynuogių. Tai gilesnio vaisiškumo, vidutinių taninų vynas, kuriame šiaurietiška gaiva dera su prieskonišku, uogišku charakteriu.
Aromatas
Kvape ryškėja vyšnios, juodieji pipirai ir prieskoninės žolelės, o fone atsiveria tamsesni vaisiai – gervuogės, slyvos, aronijos, vaivorai ir sakų/derviškas tonas, kuris suteikia aromatui rimties ir „šiaurietiško“ charakterio.
Skonis
Burnoje vynas vaisiškas ir gaivus, su vidutiniais, švelniais taninais. Prieskoninis pipiro akcentas čia persikelia ir į skonį, o bendras įspūdis – subalansuotas ir pakankamai struktūriškas vynas.
Terroir
Taručių kaimas Rokiškio rajone – šiaurinis Lietuvos kontekstas, kuriame natūrali rūgšties įtampa tampa vyno stiliaus ašimi. Tai logiška ir pačiai ‘Marquette’ veislei: ji sukurta vėsesniam klimatui, o jos vynuose dažnai kartojasi vyšnių, uogų, pipiro ir prieskonių spektras.
Vyndarystė
Konkrečiai šiam derliui nurodomi tokie gamybos parametrai: skinta 2021-10-12, misos cukringumas 20,5 °Brix, fermentuota 27 °C, maceracija 7 d.; vynas 6 mėn. brandintas naujo ąžuolo statinėje ir atlikta MLF (obuolių–pieno rūgšties fermentacija). Taip pat pažymima, kad vyne gali būti nuosėdų.
Tiekti 18 -20° C temperatūros prie kiaulienos kepsnių, makaronų su faršu, picų.
Roksala – tai išskirtinė kaimo turizmo sodyba, įsikūrusi Taručių kaime, Rokiškio rajone, prie pat sienos su Latvija. Ramybės oazė gamtos apsuptyje, šalia Suvainiškio telmologinio draustinio, kur atsiveria galimybė pažinti lietuviško vyno kultūrą.
„Roksala“ garsėja savo tradiciniu, natūraliu požiūriu į vyndarystę. Vynai gaminami iš vietinių vaisių ir uogų, fermentuojami ir brandinami nenaudojant pramoninių priedų. Tai sodrūs, autentiški, lietuviško terroir įkvėpti vynai, kurie stebina tiek gaiviu vaisiškumu, tiek gilumu. Net devyni „Roksalos“ vynai yra pripažinti Lietuvos tautinio paveldo produktais – tai išskirtinis kokybės ženklas.
Sodyba gali pasigirti šiauriausiu vynuogynu Lietuvoje. Greta jo auginami įvairūs vaisiai ir uogos – vyšnios, juodieji serbentai, obelys, šermukšniai ir kt., iš kurių gimsta subtilūs, skirtingo charakterio vynai. Vyninė didžiuojasi rūsiu, kuriame saugoma išskirtinė kolekcija.
Roksala kviečia ne tik ragauti vynų, bet ir patirti jų gimimo procesą. Edukacinė programa „Vyno kelias“ leidžia pažinti vyndarystę nuo uogos iki taurės. Apsilankiusieji gali:
dalyvauti degustacijose;
aplankyti autentišką vyno rūsį;
stebėti gamybos procesą;
pasimėgauti pasakojimais apie vietos vyndarystės tradicijas.
