Le Sangle sūris 250 g

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

ŠalisPrancūzija

11,00 €

Aprašymas

Le Sangle – tradicinis minkštasis karvių pieno sūris, brandinamas su apjuosta medine eglės arba kėnio žievele, kuri ne tik padeda išlaikyti jo formą, bet ir suteikia išskirtinį aromatinį charakterį. Šis sūris priklauso vadinamųjų „juostinių“ (sangle) sūrių kategorijai, kurio unikalus brandinimo metodas leidžianti sūriui išlikti minkštam ir kartu įgyti savitų miško bei medienos natų.

Brandinimo metu susiformuoja švelni, plona žievė, po kuria slypi itin kremiška, kartais net lengvai tekanti tekstūra. Aromate atsiskleidžia sviesto, šviežios grietinėlės, grybų, drėgno miško paklotės ir subtilios spygliuočių medienos užuominos. Skonyje dominuoja sodrus pieno saldumas, riešutų niuansai ir elegantiškas pikantiškumas, kurį papildo ilgas, švelniai žemiškas poskonis.

Le Sangle puikiai tinka patiekti kambario temperatūros kaip sūrių lėkštės dalį arba mėgautis vienu su šviežia kaimiška duona. Jis taip pat dera su virtomis bulvėmis, vytintais mėsos gaminiais ir lengvais užkandžiais. Prie šio sūrio ypač tinka minerališki Alpių regionų baltieji vynai iš ‘Jacquère’, ‘Altesse’ ar ‘Chasselas’ vynuogių, taip pat elegantiški putojantys vynai, kurie pabrėžia jo kremišką tekstūrą ir subtilų medienos aromatų charakterį.

Sudedamosios dalys: pasterizuotas karvės pienas, renetas - šliužo fermantas, druska, pieno fermentai.

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų pėdsakų.

Energinė vertė (100 g) : 1128 kJ / 272 kcal, riebalai 22 g, sočiųjų riebalų rūgščių 14 g, angliavandeniai < 0,5 g iš jų cukrų < 0,5 g, baltymai 18 g, druska 1,5 g.

Laikyti 4 - 8 °C temperatūroje.

Šią prekę galite įsigyti mūsų parduotuvėje Vilniuje, Stumbrų g. 15 ir Klaipėdoje, Liepų g. 20.