Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Delice D'Argental Truffle yra minkštasis karvės pieno sūris iš Burgundijos, gaminamas laikantis aukštos amatininkiškos tradicijos, artimos ‘Brillat-Savarin’ stiliui. Sūris formuojamas rankomis, varškę į formas dedant samteliu, o jo vidus papildomas mascarpone ir trumų (apie 2 %) kremine mase. Brandinamas apie 6 dienas žemoje temperatūroje, kad susiformuotų natūrali mikroflora ir švelni, balta–kreminė plutelė.
Jo tekstūra itin minkšta, švelni ir lengvai tirpstanti burnoje, beveik kremiška. Aromate atsiskleidžia subtilios pieno, grietinėlės ir trumų natos, o skonyje vyrauja švelnus, apvalus charakteris su elegantišku, neperkrautu trumų akcentu, suteikiančiu sūriui daugiau gilumo.
Tai moderni Burgundijos sūrininkystės interpretacija, kurioje susijungia klasikinė technika ir gurmaniškas ingredientas – trumai. Medinė dėžutė ne tik saugo sūrį, bet ir padeda jam pasiekti optimalų brandos lygį, todėl laikant ilgiau jo tekstūra tampa dar minkštesnė, o skonis – intensyvesnis.
Šiuo sūriu rekomenduojama mėgautis kambario temperatūroje, kad pilniau atsiskleistų jo kremiškumas ir aromatas. Jis puikiai tinka kaip sūrių lėkštės akcentas ar patiekiamas su šviežia duona, o prie jo dera elegantiški, gaivūs baltieji vynai iš ‘Chardonnay’ vynuogių veislės ar subtilūs putojantys vynai, išryškinantys jo kremiškumą ir trumų niuansus.
Sudedamosios dalys: pasterizuotas karvės pienas, grietinėlė, trumai (2%) (Tuber aestivum, alyvuogių aliejus, aromatai), druska, šliužo fermentas, pieno bakterijos.
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų pėdsakų.
Energinė vertė (100g) : 1629 kJ / 395 kcal, riebalai 40 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 27 g, angliavandeniai 3 g, iš kurių cukrūs 0 g, baltymai 8 g, druska 1 g.
Laikyti 4 - 8 °C temperatūroje.
Šią prekę galite įsigyti mūsų parduotuvėje Vilniuje, Stumbrų g. 15 ir Klaipėdoje, Liepų g. 20.
