Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
„Terre Nere Feudo di Mezzo Etna Rosso 2024“ – tai vieno vynuogyno (single vineyard) vynas, gimęs vienoje garsiausių Etnos šiaurinio šlaito vynuogynų – Feudo di Mezzo. Šis cru išsiskiria švelnesniu, aksominiu charakteriu ir itin elegantiška ‘Nerello Mascalese’ išraiška. Gamintojo Marco de Grazia filosofija – kuo tiksliau perteikti konkretaus vynuogyno savitumą, todėl šis vynas laikomas vienu reprezentatyviausių Feudo di Mezzo terroir pavyzdžių.
Aromatų puokštėje dominuoja prinokusios vyšnios, žemuogės ir avietės, kurias papildo džiovintų rožių žiedlapiai, saldžiųjų prieskonių, kalnų žolelių, lengvo dervos ir vulkaninio akmens natos. Bręstant taurėje atsiskleidžia subtilūs tabako, miško paklotės ir dūmo niuansai, suteikiantys aromatui papildomo kompleksiškumo.
Vynas elegantiškas ir preciziškai subalansuotas. Šilkiniai taninai dera su gaivia rūgštimi, o raudonųjų uogų, granatų ir vyšnių skonį papildo minerališkas, ilgas ir rafinuotas poskonis. Palyginti su kitais Etnos cru, „Feudo di Mezzo“ dažnai pasižymi apvalesne tekstūra ir minkštesniais taninais, išlaikydamas būdingą vulkaninio terroir energiją.
Vynuogynas įsikūręs maždaug 600 metrų virš jūros lygio šiaurinėje Etnos pusėje. Senų, 60–80 metų amžiaus vynmedžių šaknys skverbiasi į gilius vulkaninių pelenų ir lavos kilmės dirvožemius, kurie suteikia vynui minerališkumo, elegancijos ir ilgaamžiškumo potencialo.
Po fermentacijos vynas maždaug 14 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, o prieš išpilstymą trumpai stabilizuojamas nerūdijančio plieno talpose.
Tiekti 16- 18° C temperatūros. Rekomenduojami deriniai su maistu: antienos krūtinėlė, kepta putpelė, veršiena, grybų rizotas, lėtai troškinti mėsos patiekalai, lazanija su ragù padažu bei brandinti pusiau kieti sūriai. Dėl savo elegancijos ir gaivumo šis vynas puikiai dera ir su rafinuota Viduržemio jūros virtuve.
Tenuta delle Terre Nere – prestižinė Sicilijos vyninė, įsikūrusi ant šiaurinių Etnos ugnikalnio šlaitų, apie 600–1 000 m aukštyje, netoli Randazzo miestelio. Įkurta 2002 m. žinomo Italijos vyno ambasadoriaus Marco de Grazia, ji tapo viena pirmųjų ir labiausiai pripažintų vyninių, kurių filosofija paremta šio unikalaus terroir išraiška. Vulkaninės kilmės dirvožemiai, turtingi mineralais, suteikia vynams ypatingą charakterį, o ekologiška praktika bei kruopštus rankinis darbas užtikrina jų autentiškumą ir aukščiausią kokybę.
Tenuta delle Terre Nere vynai garsėja savo elegancija, subtilumu ir minerališkumu, dažnai vadinami Burgundiško stiliaus Sicilijos vynais.
Raudonieji vynai – gaminami daugiausia iš ‘Nerello Mascalese’ su nedidele ‘Nerello Cappuccio’ dalimi. Jie pasižymi išraiškingais raudonųjų vaisių aromatais, subtiliomis prieskonių ir žolelių natomis, švelniais taninais bei minerališku, ilgai išliekančiu poskoniu. Dažnai lyginami su ‘Pinot Noir’ dėl savo struktūros ir aromatinio profilio.
Baltieji vynai – pagrįsti ‘Carricante’ vynuogėmis, jie išsiskiria gaivumu, citrusinių vaisių ir baltų gėlių natomis, elegantišku minerališkumu ir preciziška rūgštimi.
Vienas didžiausių vyninės išskirtinumų – „cru“ filosofija. Tenuta delle Terre Nere buvo viena pirmųjų Etnos regione, pradėjusių atskirai gaminti vynus iš pavienių vynuogynų. Kiekvienas jų turi savitą charakterį ir išraišką: Calderara Sottana, Feudo di Mezzo, Guardiola, San Lorenzo, Santo Spirito ir kiti. Šie sklypai atspindi didžiulę Etnos dirvožemių įvairovę ir leidžia sukurti itin rafinuotus, kompleksiškus vynus.
Tenuta delle Terre Nere vynai brandinami naudojant subtilų ąžuolo statinių poveikį, kuris praturtina struktūrą, bet neužgožia terroir autentiškumo. Etna Rosso ir Etna Bianco skirti mėgautis jauni, kai ryškiausiai atsiskleidžia vaisiškumas ir gaiva. Tuo tarpu „cru“ raudonieji vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu – laikui bėgant jie tampa dar sudėtingesni, atskleisdami visą Etnos terroir gilumą ir rafinuotumą.
