Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Geriausias ragauti 2021-2040 m.
Tai pirmasis Windsbuhl kalvoje pasodintas Pinot Gris vynuogynas, kuris auga itin stačiuose šlaituose. Čia klimatas kiek vėsesnis, todėl derlius renkamas vėliausiai. Vidutinis vynmedžių amžius - 47 m.
Šis vynas dažnai pasižymi išraiškinu citrusinių vaisių žiedų ir medaus aromatu, kurį papildo minerališkas poskonis.
2/2018: bright yellow colour. The nose shows elegant and discreet nutty/toasty profile. Still very young, it is clearly in need of evolution and time. One can feel that the earth has influenced this wine strongly. The palate comes as surprise as it is much more open than the nose would suggest. Elegant, mid power, with a good presence and not tiring, there is a lively fresh balance and good length. Much more expressive, the mouth brings nice ripe fruit aromas playing with some flinty/mineral type flavours. This is a very easy wine, showing a beautiful potential.
Honey and smoke are signaled gently on the nose. On the concentrated body they are joined by a pleasant edge of honeyed bitterness pervaded by lemon zest, creating a flavor bomb with numerous focal points. It is all happening on this dry, bundled palate with endless drive.
Domaine Zind-Humbrecht vienas įtakingiausių Elzaso vyno gamintojų, garsėjantis preciziška terroir išraiška ir itin aukštais kokybės standartais. Šeimos vyndarystės tradicijos Elzase prasidėjo 1620 metais. Šis ūkis laikomas vienu seniausių ir labiausiai gerbiamų visame regione.
Šiandien Domaine Zind-Humbrecht valdo apie 40 hektarų vynuogynų, iš kurių daugiau nei 10 hektarų priklauso prestižinėms Grand Cru augimvietėms. Vynuogynai išsidėstę įvairiose Elzaso vietovėse, todėl ūkis turi galimybę dirbti su skirtingais dirvožemiais, mikroklimatais ir vynuogynų ekspozicijomis. Tai leidžia kurti itin tikslius, kilmę atspindinčius vynus iš klasikinių regiono veislių: ‘Riesling’, ‘Gewürztraminer’, ‘Pinot Gris’, ‘Muscat’ ir ‘Pinot Noir’.
Siekdami kuo tiksliau perteikti vietos terroir, Zind-Humbrecht vyndariai buvo vieni pirmųjų Elzase, pradėję akcentuoti ekologinės ir biodinaminės vyndarystės svarbą. Nuo 1997 metų ūkis turi ekologinio ūkio sertifikatą, o nuo 2002 metų ir biodinaminio ūkio sertifikatą. Ši filosofija grindžiama pagarba gamtai, minimalia intervencija ir ilgamečiu darbu siekiant natūralios pusiausvyros vynuogynuose.
Didžioji dalis darbų vynuogynuose atliekama rankomis, o nuolatinė priežiūra užtikrina itin aukštą uogų kokybę. Derlingumas sąmoningai ribojamas, todėl į vyninę patenka tik puikiai prinokusios, koncentruotos ir subalansuotos vynuogės. Vyno gamyboje taip pat laikomasi minimalios intervencijos principų: fermentacijos vyksta lėtai, naudojant natūralias laukines mieles, o vynai brandinami ilgai – dažniausiai 12–24 mėnesius, kol pasiekia reikiamą harmoniją.
Domaine Zind-Humbrecht vynai aiškiai atspindi tiek derliaus metų specifiką, tiek konkretaus vynuogyno charakterį. Dėl nuoseklaus darbo ir aukštų standartų šis ūkis laikomas vienu ryškiausių Elzaso vyndarystės ambasadorių pasaulyje, kurio vynai pripažįstami tarptautinių kritikų.
