Vengrija

Vengrija yra viena iš seniausių vyno gamybos šalių Europoje, kur vynas gaminamas jau daugiau nei tūkstantį metų. Šalis garsėja savo unikaliomis vynuogių veislėmis, tokiomis kaip ‘Furmint’, ‘Kékfrankos’ ir ‘Kadarka’, bei žymiais vyno regionais, tarp kurių išsiskiria Tokajus, Egėras ir Villány. Tokajus garsėja saldžiu ‘Tokaji Aszú’ vynu, Egėras – raudonuoju ‘Egri Bikavér’, o Villány – aukštos kokybės raudonaisiais vynais. 

Žymiausi Vengrijos vyno regionai 

Vengrija yra padalinta į kelis vyno regionus, iš kurių kiekvienas pasižymi savito stiliaus vynais. Tokajus (Tokaj) yra garsiausias Vengrijos vyno regionas, pasaulyje žinomas dėl saldaus ‘Tokaji Aszú’ vyno, gaminamo iš ‘Furmint’ vynuogių. Šis vynas pasižymi intensyviu medaus, abrikosų ir riešutų aromatu. Kita žymi vietovė yra Egėras (Eger), kurioje gaminamas garsusis raudonasis vynas ‘Egri Bikavér’, dar vadinamas „buliaus krauju“. Šis vynas yra gilios spalvos, sodraus skonio su raudonų vaisių ir prieskonių natomis. Villány (Villány) yra dar vienas svarbus regionas, garsėjantis aukštos kokybės raudonaisiais vynais, pagamintais iš ‘Kékfrankos’ ir ‘Cabernet Franc’ vynuogių. 

Vengriškos vynuogių veislės 

Vengrija didžiuojasi savo vietinėmis vynuogių veislėmis, kurios suteikia šios šalies vynams unikalų skonį. ‘Furmint’ yra pagrindinė vynuogių veislė, naudojama garsiajam ‘Tokaji Aszú’ vynui gaminti. Šios vynuogės vynui suteikia puikią rūgšties pusiausvyrą, minerališkumą bei vaisiškas natas. ‘Kékfrankos’, dar žinomas kaip ‘Blaufränkisch’, yra raudonųjų vynuogių veislė, iš kurios gaminamas gilus ir kompleksiškas raudonasis vynas. ‘Kadarka’ yra kita svarbi veislė, dažnai naudojama raudonojo vyno gamybai ir pasižymi subtiliu, vaisių ir prieskonių skoniu. Vengrijoje taip pat auginamos tarptautinės vynuogių veislės, tokios kaip ‘Chardonnay’ ir ‘Cabernet Sauvignon’, tačiau jos dažnai maišomos su vietinėmis veislėmis.