Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Champagne Valentin Leflaive Avize Grand Cru |16| 40 yra Blanc de Blancs, šampanas gaminamas tik iš 'Chardonnay' vynuogių, augančių geriausiuose Avize kaimeliuose, Grand Cru Côte des Blancs teritorijose. Vynmedžių amžius apie 20 metų. Fermentacija vykdyta nerūdijančio metalo talpose. Vynas 42 mėn. laikytas su mielėmis. Šampano pagrindą sudaro 2016 metų derliaus vynas, apie 17% sudaro vin de réserve. Vynas sudėtingas ir platus: galingos rūgšties, gilaus skonio, minerališkas, ilgo poskonio.
Dozažas: 4g/l, todėl šis šampanas laikomas Extra Brut.
Pagaminama apie 7000 butelių.
Tiekti 6-8 °C kaip aperityvą, prie mėsingesnės žuvies, lengvai rūkyto ungurio, langusto, mėsingų austrių.
Apple pie, croissant and lemon curd with some salted caramel. Full-bodied with density, focus and beautiful length. Lots of energy and richness here. Dosage 4g/L. Disgorged in August 2021.
Champagne Valentin Leflaive nuotykio šaknys slypi Leflaive'ų šeimos istorijoje Puligny-Montrachet vietovėje, kur kelis šimtmečius vyrauja meilė 'Chardonnay' ir 'Pinot Noir' vynuogių vynams bei preciziškumo paieškos, siekiant išreikšti Burgundijos terrua.
Olivier Leflaive'o vizitine kortele tapo drąsa rizikuoti. Nuo 2015 m. Oger, Côte des Blancs širdyje, rašomas naujas skyrius – „Champagne de Lieux“. Šiam naujam, gaiviam ir šiek tiek nestandartiniam projektui Olivier pasirinko 2007 m. gimusio sūnaus Valentino vardą.
2020 m. Valentinas Leflaive'as buvo patvirtintas kaip Négociant-Manipulant ir perkeltas į Ogerį. Valentin Leflaive įsikūrė autentiškoje vyninėje su tradiciniu brandinimo rūsiu, iškastu kreidos dirvožemyje. Jean Soubeyrand kartu su meistru Élysé Brigandat organizuoja šį nesibaigiantį nuotykį.
Nauja pradžia atveria kelią unikaliems eksperimentams, kuriuose atsispindi tiek šampanės regiono autentiškumas, tiek Leflaive šeimos siekis sukurti vynus, išsiskiriančius rafinuotumu ir preciziškumu. Kiekviena Champagne Valentin Leflaive linijos šampano taurė, tai tarsi kvietimas atrasti tai, ką šampanas turi geriausio, tai ekskursija po šampanės teritoriją ir prisiminimus, kai ragavimas tampa nepamirštama patirtimi, nes tai visų pirma yra šeimos nuotykių vaisius.
