Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Champagne Valentin Leflaive Verzenay Grand Cru |20|3.0 šampanas yra Blanc de Noirs, daromas tik iš 'Pinot Noir' vynuogių, augančių 100% Verzenay kaimelio Grand Cru - Montagne de Reims augavietėse. Vynmedžių amžius apie 55 metus, dirvožemio tipas - kreida ir smėlingas priemolis. Fermentacija vykdyta metalo talpose ir ąžuolo statinėse. Vynas brandintas su mielių nuosėdomis 31 mėn. Subtilius raudonų uogų, saldžiųjų migdolų ir lazdyno riešutų kvapus vyne papildo greipfruto, karčiųjų apelsinų natos, suteikiančios šampanui ilgą minerališką poskonį.
Dozažas: 3g/l, todėl šis šampanas laikomas Extra Brut.
Tiekti 6-8 °C. Puikiai dera su balta paukštiena, grybais, Comté sūriu arba kaip aperityvas.
Disgorged in October 2023 with a dosage of three grams per liter, the 2020 Verzenay 20 3.0 Grand Cru offers up aromas of spring flowers, herbs, red berries and blanched almonds mingled with walnuts. Medium to full-bodied, tense and straight, with a delicately structured palate, it's incisive and framed by bright acids, concluding with an ethereal, fresh finish. It is derived entirely from vines planted in Verzenay.
A bright and well-cut Champagne, with an appealing juiciness to its ripe black cherry, black raspberry and yellow peach fruit flavors, all embellished with blanched almond, blood orange peel and mineral accents. Lightly spiced and lingering on the lacy finish. Disgorged October 2023. Drink now through 2030. 833 cases made, 150 cases imported.
Valentin Leflaive – Šampanės namai, įsikūrę Oger Grand Cru kaimelyje, Côte des Blancs regione. Projektas gimė iš Burgundijos Leflaive šeimos patirties, sukauptos dirbant su ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’, tačiau Šampanėje pasirinkta savita kryptis – kurti Champagne de Lieux, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas konkrečių sklypų ir terroir išraiškai.
Istorija ir vyndarystės filosofija
Valentin Leflaive istorija prasidėjo 2015 metais, kai Olivier Leflaive kartu su Jean Soubeyrand Oger kaimelyje pradėjo naują projektą, pavadintą Olivier sūnaus Valentino vardu. 2020 metais ūkis įgijo Négociant-Manipulant statusą ir įsikūrė nuosavoje vyninėje su tradiciniu kreidos uolienoje įrengtu brandinimo rūsiu. Šiandien vyndarystei vadovauja Jean Soubeyrand kartu su rūsio meistru Élysé Brigandat.
Pagrindinė filosofija – kuo tiksliau perteikti kiekvieno sklypo charakterį. Vynuogės vinifikuojamos atskirai, naudojamos nedidelės talpos, o brandinimas vyksta tiek ant mielių nuosėdų nerūdijančio plieno talpose, tiek naudotose Burgundijos ąžuolo statinėse. Siekiama minimalios intervencijos, kad būtų išsaugotas natūralus terroir identitetas.
Šampano stilius
Valentin Leflaive šampanai pasižymi tikslia struktūra, ryškia rūgštimi ir minerališkumu. Pagrindinis dėmesys skiriamas ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’ veislių išraiškai, o kiekvienas cuvée kuriamas taip, kad atspindėtų konkrečių Côte des Blancs ar kitų Šampanės vietovių savitumą.
Asortimente vyrauja Blanc de Blancs ir kitų terroir pagrindu sukurtų cuvée interpretacijos, kurioms būdingos citrusinių vaisių, baltųjų žiedų, kreidos, subtilių brioche ir skrudintos duonos natos. Ilgas brandinimas su mielių nuosėdomis suteikia vynams daugiau tekstūros, kompleksiškumo ir brandos potencialo.
