Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Ryškus Saint-Émilion vynas, kuriame 'Merlot' vaisiškumas derinamas su kalkingo plokščiakalnio minerališkumu, gaiva ir tikslia taninų struktūra. Šiltas ir sausas 2020 m. derlius suteikė vynui koncentracijos bei vaisiaus brandos, tačiau išlaikytas pakankamas rūgšties stuburas ir aromatinis tikslumas.
Aromate atsiskleidžia juodųjų vyšnių, slyvų, gervuogių ir mėlynių natos, kurias papildo žibuoklių, saldymedžio, mėtų, prieskonių, kakavos ir subtilūs ąžuolo tonai. Vynui atsiveriant vaisiškumas tampa gilesnis, išryškėja daugiau gėliškumo, grafito ir žemiškų niuansų.
Burnoje vynas sodrus, koncentruotas ir sluoksniuotas, tačiau neapsunkęs, išlaikantis aiškią gaivos liniją. 'Merlot' suteikia tamsių vaisių koncentracijos ir apvalumo, o 'Cabernet Franc' papildo vyną aromatiniu tikslumu, gėliškumu ir struktūra. Taninai tankūs, bet švelnūs ir gerai integruoti, suteikiantys vynui tvirtą struktūrą, o ne sunkumo pojūtį. Poskonis ilgas, sausas ir minerališkas, jame išlieka juodųjų vaisių, prieskonių, saldymedžio, grafito ir lengvai sūrios natos.
Svarbi 'Beau-Séjour Bécot' charakterio dalis – kalkingas Saint-Émilion plokščiakalnio terroir. Kalkakmenio dirvos suteikia vynui minerališkumo, įtampos ir gaivos, o molio sluoksniai padeda išlaikyti koncentraciją bei tekstūros apimtį.
Vynas brandinamas skirtingose talpose, derinant naują prancūzišką ąžuolą su didesnėmis medinėmis talpomis, amforomis ir foudres. Apie du trečdaliai derliaus brandinami naujame ąžuole, o likusi dalis – kitose talpose. Toks brandinimo būdas suteikia vynui tekstūros, prieskoniškumo ir papildomo kompleksiškumo, tačiau leidžia išsaugoti vaisiaus grynumą bei Saint-Émilion kalkingam terroir būdingą įtampą.
Tiekti 16–18 °C temperatūroje, derinti su anties krūtinėle ir miško grybais, avienos nugarine su rozmarinais arba elnienos išpjova su grybų padažu.
A terrific performance for an estate on a continuing upward trajectory, the 2020 Beau-Séjour Bécot unwinds in the glass with a deep bouquet of cherries and blackberries mingled with violets and spices. Medium to full-bodied, pure and layered, it's deep and concentrated, with a vibrant core of fruit, polished tannins and a long, sapid finish. The 2020 is a blend of 85% Merlot, 13% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon, some two-thirds of which was matured in new oak, with the balance in tanks, amphorae and foudres.
Château Beau-Séjour Bécot vienas svarbiausių Bordo vyno ūkių Saint-Émilion apeliacijoje, kurio istorija siekia XX a. vidurį. Nuo tada ūkis priklauso Bécot šeimai, kuri sistemingai puoselėjo vyninės reputaciją ir išlaikė tvirtus tradicinius vyndarystės principus.
Ūkis valdo apie 22,5 hektaro vynuogynų, kuriuose dominuoja klasikinės Saint-Émilion veislės: ‘Merlot’, ‘Cabernet Franc’ ir ‘Cabernet Sauvignon’. Vynuogynų struktūra ir amžius yra svarbūs ūkio charakterio veiksniai: vidutinis vynmedžių amžius siekia 37 metus, o vynuogynuose vis dar galima aptikti plotų, kuriuose auga daugiau nei 70 metų amžiaus ‘Merlot’ vynmedžiai. Šios senos vynmedžių plantacijos suteikia vynams gilumo, kompleksiškumo ir papildomą aromatinį profilį.
Vyninę konsultuoja žymus tarptautinis vyno ekspertas Michel Rolland, kurio dalyvavimas padeda Château Beau-Séjour Bécot derinti klasikinio Bordo stiliaus tradicijas su šiuolaikiniais kokybės standartais ir išraiškingumu. Dėl to ūkio vynai puikiai perteikia dabar jau klasikiniu tapusį Saint-Émilion vyno stilių – čia gimsta išraiškingi, kompleksiški, švelnios tekstūros ir aiškiai išreikštu minerališkumu pasižymintys vynai.
Darbas ūkyje vyksta atsakingai ir tvariai: vynuogynai prižiūrimi taip, kad būtų išsaugota natūrali augimo aplinka, o derlius renkamas optimaliu nokimo metu, siekiant geriausio balanso tarp rūgštingumo, vaisiškumo ir brandos. Po fermentacijos vynai ilgai brandinami ąžuolo statinėse.
Château Beau-Séjour Bécot vynai vertinami dėl savo harmonijos, aromatų gilumo ir gebėjimo atspindėti Saint-Émilion terroir specifiką. Tai vynai, tinkami tiek brandinimui, tiek vartojimui iš karto.
